양파.토마토

in #kr3 years ago

토마토는 다양한 요리에 쓰이지만 살짝 구워 고기에 곁들이기도 한다. 토마토의 글루탐산과 유기산이 고기의 기름진 성분, 쓴 맛을 완화한다. 다른 맛과 조화되는 기능도 뛰어나다. 천연 조미료로 손색이 없다. 육류섭취로 인한 몸속 산성화도 줄여준다. 양파도 육류와 잘 어울린다. 혈관질환 예방효과 뿐 아니라 맛도 더 낼 수 있다. 양파를 익히면 단 맛이 나 설탕 등을 많이 넣을 필요가 없다.

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