직접 구워 먹자! 후쿠오카 함바그

in kr •  12 days ago

후쿠오카함바그

안녕하세요? 트리입니다.​
주말 모임에서 가족동반으로 청량리에 있는 '후쿠오카 함바그'를 다녀왔습니다.
(여기서 가족동반이란 미취학 아동이 포함될 수 있는 범위이며, 따라서 손이 많이 가고 불판이 들어가면 고도의 주의가 필요할 수 있습니다.)


후쿠오카 함바그는 후쿠오카식 함박 스테이크 전문점으로 현재 전국에 40개 정도의 매장을 갖고 있는 프랜차이즈 체인점입니다.
유행을 탄 지는 좀 되었는데, 이제야 처음 가봤습니다.;;

에그치즈갈릭 함바그

여러 메뉴 가운데, 가장 인기가 많다는 에그치즈갈릭 함바그를 선택했습니다.
막 'BEST!!'라고 씌여 있는, 먹음직스러운 메뉴였죠.
하지만 직접 먹어보니 치즈&계란이 좀 짭니다. -ㅅ-

후쿠오카식 함박 스테이크의 특이점은 손님이 직접 '스톤'이라고 하는 뜨거운 돌 위에 고기를 얹어 구워 먹는 형태입니다.
다져놓은 소고기를 젓가락으로 조금씩 찢어 스톤 위에 올려 먹는데, 그 과정이 처음엔 재미가 있습니다. 하지만 시간이 지날수록 노동처럼 느껴지더군요. -ㅅ-;;

굽기

아무튼 이렇게 식탁마다 마련된 연기배출구 근처에서 고기를 구우면 연기가 슥~하고 빨려들어갑니다.
다만 시간이 지날수록 스톤이 식어 고기 익는 속도가 느려지는데, 직원들이 중간에 다시금 활활타는 스톤으로 바꿔주더군요.

아, 그리고 고기의 기름이 주변으로 생각보다 많이 튑니다.
이를 막기 위한 앞치마가 있으니 폼이 안나더라도 꼭 사용하세요.

데미함박

그리고 젓가락질이 서툰 어린이들은 이 과정이 어렵고 위험하기 때문에 스톤이 없이 조리되어진 함박 스테이크 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다.
아이들을 위해 선택했던 데미 함박 스테이크(10,900원)인데요.
데미 소스가 고메 함박스테이크와 비슷한데, 소스는 고메쪽이 살짝 맛있는 걸로.. -ㅅ-


주소: 서울 동대문구 왕산로 214 롯데백화점 청량리점 지하2층
​상호: 후쿠오카 함바그 롯데백화점청량리점
연락처: 02-3707-1944

코부니_다스베이더

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일단 재미있어 보이네요..

·

넵- 은근 재미있지 말입니다~ ㅋㅋ
(일단은 재밌는데, 아이들한테 구워다 바치니 좀 있으니 노동 같더라는...;;)

직접 구워먹는 방식이군요!
전 그냥 다 구워서 나오는게 좋네요~ ㅎㅎ 나이가 들어가나 봅니다.

·

저도 누가 구워주는 게 편합니다. ㅋㅋㅋㅋ
일단 처음엔 재미있게 굽다가 나중엔 '내가 왜 이 노동을 해야 하지?'라고.. 생각의 흐름이.. ㅋㅋㅋㅋ

후쿠오카 함바그 우리동네에도 있는데
가성비가 별로인거 같아서 가보지 못했습니다만,
이렇게 자세히 설명해 주시니 어떤 곳인지
대충 머리에 그려지네요!

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네네- 가성비는 조금 별로인 것 같습니다. -ㅅ-
이런 것도 있다 정도로 경험해 보는 정도가 딱 정당한 것 같아요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

재미있게 먹을 것 같군요.^^

·

고기 구으면서 이야기꺼리 하나 더 생긴 느낌이랄까요? ㅎㅎ
이거 이렇게 해야돼~ 이렇게 해야돼~ 하면서 먹으니 재미있더라구요- ㅋㅋ

저 스톤에 지져(?) 먹는 재미가 있죠😋
사진을 보니 또 먹고 싶습니다!

·

스톤이 식어갈 무렵 '아~ 이젠 거의 끝난 건가..?'라고 생각했는데, 직원 분이 활활타는 듯한 새 스톤으로 갈아주셔서 신나더라구요. ㅋㅋㅋ

맛있어보여요. 전 아직 못먹어봤어요.
유행에 뒤쳐지면 안되는데 말이죠.^^

·

처음엔 꽤 재미있었구요~ ㅋㅋ
좀 지나니 살짝은 노동같이 느껴지는... -ㅅ-
재미로라도 가볼만 한 것 같아요~ ㅎㅎ
(유행은 우리가 만드는 거죠!! ㅋㅋ)

어흑. 저렇게 직접 구워 먹으면 엄청 맛있을것 같아요~

·

처음에 딱 구워 먹으니 숯불향 비슷한 것도 배어 있고 참 좋더라구요.
그런데 스톤이 처음 나왔을 때는 조금 잘못하면 금방 타더라구요. ㅠ_ㅠ
탄맛도 함께 느꼈슴다. ㅋㅋㅋ

직접 구워먹는 함박스테이크 ~
오 저도 여기 가보고 싶었는데~ 요번 주말에 가봐야겠어요~
너무 맛있을거 같아요

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한 번 가보세요!
처음엔 정말 재미있어요!! ㅋㅋㅋㅋ

오… 예술인데요.아.... 먹고싶어지네요 꿀꺽~

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고기를 젓가락으로 살살 떼어서 굽는데 참 재미있더라구요~ ㅎㅎ

음식점에서 돌에 익혀 먹는다는 발상이 새롭네요.^^

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그쵸- 우리 식으로 하면 고기판이 구워져(?) 나오는 건데.. ㅋㅋㅋ
나름 재미있었습니다. ㅎ

치즈에 갈릭! 제가 좋아하는 재료는 다 들어갔군요. @_@

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저도 치즈랑 갈릭 좋아해서 저놈으로다가 뙇!! ㅋㅋㅋ

돌맹이 위로 닥트도 있네요??!! 저거 돌맹이 뜨거운거는 오래가나요??? 되게 신박해 보이는데요ㅋㅋㅋ!! 좀짱인듯... 고기먹는것 보다 저거 한번 해보고 싶네요ㅋㅋㅋㅋㅋ

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뜨거운게 10분은 가는 것 같구요~ 좀 식으면 직원이 교체해 주니 다시 활활 타는 돌이!! ㅋㅋㅋ
한번 재미삼아 가보셔도 좋아요!! ㅎㅎ : )

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
즐거움을 주고 노동을 착취한 매장이군요
저 돌이 얼마나 뜨거우면 요리를 할수 있을까요 ^^*

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고렇습니다!!
처음엔 신기해서 조금씩 찢어 올리다가 나중엔 귀찮으니 두툼하게 찢어 올리게 되더군요.. ㅋㅋㅋㅋ
숯불구이처럼 숯을 굽는게 아니라 돌을 구워서 신박하더라구요. ㅋㅋㅋ

제와이프님도 좋아하는곳인데 ㅎㅎㅎ
보고있으니 침 나오네요 맛나보입니다!!!
트리님 편안한밤되세요^^

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아! 그러셨군요. 이미!!
한밤 중에 고기 사진은 테러죠~ 암요~ ㅋㅋㅋ
즐거운 하루 되세요!

크 여기 진짜좋아해요! 대박이죠

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아! 이미 좋아하시는 곳!!
첨 가봤는데 재미있더라구요~
먹는데 이야기가 없어도 심심하지 않은.. ㅋㅋㅋㅋ

저 돌이 스테이크인 줄 알고 오~비주얼 신기하다!!
했어요^-^;/

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저 돌을 씹어먹는 나이로 돌아가고 싶.. 또르르.. ㅠ

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아...ㅠㅠ
저도요...

저렇게 생긴 돌판?위에서 하는건 또 첨보네요ㅎ

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저도 처음 해봤는데, 직접 해보니 재미있더라구요. ㅋㅋ

돌덩이가 조금 불편할 수도 있겠네요. 나름 색다른 재미가 있기는 하지만요.

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나름 색다른 재미가 있긴 해요.
처음엔 '우와~ 신기하다~' 하면서 조금씩 아끼면서 찢어 올렸죠.
(물론 좀 있다가는 막막 ㅋㅋㅋ)

후쿠오카 함바그 괜찮죠 ㅎㅎ 침 고이네요.
킴스에는 꼭 있던 것 같은...

개인적으로는 함박 패티를 집에서 해본 적이 있는데, 훨씬 풍부한 맛이 나더라구요. 직접 좋은 재료를 사서 바로 해서 그런 것 같아요. 같이 만드시면 아이들도 좋아할 거에요.

그리고 저는 함박을 골든커리에 얹어서 먹는 것 참 좋아한답니다.

일본의 약간 좋은 김밥천국 같은 곳인, 마츠야에서 가끔 그렇게 먹으면서 혼밥하는 남성들의 쏘울을 느끼면 큰 공부도 되고 질렸던 일식에서 오히려 힘을 얻곤 하네요. 집에서도 물 많이 넣고 쫄이는 방식으로 골든커리 중간매운맛이나 매운맛으로 해서 종종 함박, 감자와 같이 먹습니다.

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함박 패티를 집에서 요리하려고 고기 헤머도 사놓았는데, 주방 서랍 속에 잠들어 있습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
예전엔 돈까스도 집에서 해먹은 적이 많았는데, 이제는 귀찮아서 사먹는 경향이.. ㅠ_ㅠ

골든커리와 함박도 잘 어울리는 조합이죠!
물론 아이들은 달달한 소스를 좋아하지만요. ㅎ

깔끔하고 뭔가 먹기에 좋네요^^
비주얼도 좋아보이고요!

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깔끔한 느낌의 함박 스테이크구워먹기로 괜찮았습니다. : )
감사합니다~ ㅋ

안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [서울 동대문구 왕산로 214 롯데백화점 청량리점 지하2층]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^

후쿠오카 함바그 맛나죠!
그러고보니 여기 간지도 꽤 됐네요.
주말에 아이들 데리고 다녀와야 겠어요.

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아이들에게는 뜨거운 스톤이 있으면 좀 위험하겠다 싶더라구요~
그래서 스톤은 어른들만.. ㅎㅎ

너무너무 유명한 음식이죠.
후쿠오카 갔을때 못먹어본게 얼마나 아쉽던지...ㅠㅠ
일본 음식도 좀 짠편인데 그래서 짜게 주는것 아닐까 싶네요.
아직 한국에서도 못먹어봤는데 트리님 글을 보니 한번 가야겠다는 생각이 드네요.^^

·

네~ 조금 짜긴 하더라구요- ㅎㅎㅎ
뭐 그래도 맛있게 냠냠 먹을 수 있는 정도라 한번 달려 보시죠!! : )

오..
신기하네..

저 돌덩이 무겁나요?

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안들어봐서 모르겠슴당~ ㅋㅋㅋ
처음엔 그릇에 담겨오고, 바꿀 때는 직원분이 들어다 줘요~ ㅋ

막 'BEST!!'라고 씌여 있는...

아무리 찾아봐도 안써여 있는데... 자꾸 거짓말 하시면 안되요~ ㅋㅋ
먹음직 스럽지만... 노동까지 해가며 먹기는 싫네요! ㅎㅎ

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'BEST'는 메뉴판에 표시되어 있었어용~ ㅋㅋ
근데 진짜 좀 지나니까 '노동' 느낌이 물씬 나더라구요~ -ㅅ- ㅎㅎㅎ

직접 굽는다는 게... 독특하네요.

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네- 재미가 있긴 하더라구요~ ㅎㅎ
물론 조금 지나서는 '내가 왜 구워야 되지?'라는 생각이 들긴 했지만요. ㅋㅋㅋㅋ

진주에 처음 생겨서 한번 가봤는데..양이 너무 적어서 ㅎㅎ 같이 간 동료가 130kg 거구라..먹고 다른데 가서 또 먹었다는 ^^;

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네~ 메뉴에는 고기 양을 선택할 수 있긴 했는데, 점점 가격이 슥슥~ 올라가더라구요. -ㅅ-;;;
XS 사이즈인 100g은 1만원 정도인데, L 사이즈인 190g은 막 17000원 정도까지 하는..;;
가성비는 조금.. ㅎㅎ

유명한 후쿠오카 함박이군요.. 먹는 재미가 있긴 하겠어요..ㅎ

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네- 처음엔 구워먹는 재미가 쏠쏠하더라구요- ㅎㅎ
(그러다가 좀 지나니 노동으로 느껴지더군요..;;)

ㅎㅎ 유행을 탄지 오래됐다는데 저도 그 유행에 아직까지 따르지 못했네요.^_^
맛있어 보입니다.ㅋㅋ

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국내에 소개된 지는 벌써 3년이나 됐더라구요~
(저도 잘 몰랐..;;) ㅎㅎㅎ

아.. 난독증.. 첨에 제목을 집에서 구워먹자로 보고..
저 스톤을 어디서 구하셨는줄..

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저 스톤을 구우려면 전자 레인지에 5분..은 농담입니드아~ ㅋㅋㅋㅋ
집에서 못할 것 같아요~ ㅋㅋㅋㅋ

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ㅋㅋㅋ 스톤에 올릴 때, 소리가 상상이 됩니다.
소리의 자극이 맛을 극대화 해줄 것 같아요~~ 치~~익!

한때 어마어마한 줄을 자랑하던 후쿠오카함바그 ㅎㅎ...
줄 때문에 한 번 가고 다시 갈 생각 못했었는데
포스팅보니 다시 가봐야겠네요!

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인기가 조금 줄어들긴 한 것 같아요-
이젠 줄 없이!! 편하게 즐기실 수 있습니다!! ㅋㅋㅋ

한번은 tv 프로그램에서 본 적이 있는 것 같은데 아이들에게는 위험할 수도 있겠네요. 그래도 직접 눈 앞에서 돌 위에서 구워진다니 신기할 것 같아요 ㅎㅎ

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눈 앞에서 특이하게 생긴 돌 위에서 고기를 구우니 외국에 온 느낌이.. ㅋㅋ
말씀대로 아이들에게는 좀 위험할 수 있어요~ ㅎ

조금씩 예쁘게 구워 먹다가 참지 못하고
마구 구워 먹었던 기억이 나요^^;;

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공감합니다!! ㅋㅋ
처음엔 아껴서 굽다가 나중엔 막막 넣게 되더군요. ㅋㅋㅋㅋ

재밌는 모양의 돌판이군요.
기름이 잘 빠져서 고기가 익으면 맛있을 것 같네요.

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기름이 쫙쫙 빠지긴 합니다. ㅎㅎ
나름 재미있긴 하더라구요~ : )

뭔가 직접 해보고 싶은 생각이 절로 드네요
잘 보고 갑니다.

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한번쯤은(?) 직접 해봐도 좋은 것 같아요~ ㅋㅋ
근데 직접 구워서 어린이들 챙겨 먹이려니 노동이 되더군요.. ㅋㅋㅋ -ㅅ-;;