[오늘은 내가 요리사#59]시작은 거창하게 동죽죽

안녕하세요, 카일입니다.

카카오쇼핑하기에서 동죽을 팔길래 뭐라도 해먹으려고 샀더랬죠.
소금물을 만들어 해감시킨다고 뒀더니 일주일 넘게 살아 있더라구요.

맛난 동죽 오래 먹으려고 일단 푹 삶았습니다.

그리고 조개껍데기를 다 발라주었지요.

그리고 1인분으로 소분하여 나눠담기!

이제 좀 더 고소한 죽을 위해 밥을 눌러서 누룽지를 만들었습니다.

그리고 누룽지와 1인분으로 소분해둔 동죽과 육수를 넣고 끓여 완성한 동죽죽!
근데 죽이라기 보단 국이 되어버렸어요.

비쥬얼은 이래도 깔끔한 육수에 쫀독한 동죽이 맛났습니다.
담엔 더 잘 만들어야지요!