[Cooksteem] 제육볶음
안녕하세요 뽀요예요
요며칠 바쁜 나날을 보내며 소,돼지고기에 대한 다큐멘터리를 봤어요!
다큐 제목
-검은삼겹살
-마블링의 음모
<저작권 문제가 예상되어 제목만 올려드려요>
- 내용
우리나라에서 먹는 마블링이 잘 구성된 소랑 돼지삼겹살이 외국에서는 입도 안대는 부위라고 하네요.
그냥 지방일뿐이고, 건강에 정말 안좋은 음식이라고 해요
그래서 오늘은 돼지고기 삼겹살이 아닌 안심을 이용한 제육볶음을 만들어봤어요!
메인 재료
- 돼지고기 안심 : 600g
- 양파 ½개
- 대파 ½개
돼지고기 밑간
- 간장 1T
- 생강가루 약간
- 후추 약간
- 맛술 1T
- 다진마늘 1T
돼지고기 밑간재료를 넣어서 잘 버무려 줍니다.
양념
- 고추장 2T
- 간장 2T
- 고춧가루 2T
- 설탕 2.5T
- 다진마늘 1T
- 참기름 1T
- 통깨 1T
- 물 1/4컵
밑간한 돼지고기와 양념, 파/양파를 넣어서 잘 익혀주면 끝~:D
삼겹살, 목살로 만든 제육볶음도 맛있지만 건강을 위해서 등심, 안심을 이용해보는게 어떨까요?? ^^
그럼 오늘 포스팅은 여기까지~!!
<BBOYO의 요리 포스팅>
딸기쉐이크
묵은지 등갈비찜
그린스무디_샐러리,사과
Good
우앗
능력자시네요..ㅎㅎ
요리 능력자들이 제일 부럽다는..^^
저녁에 저도 제육해먹었는데^^
등심 안심으로 한번 해먹어봐야겠어요~
신랑은 퍽퍽하다고 할테지만요^^
양념이 잘 베인게 아주 맛나보여요~!!
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요즘은 정말 필요없는 칼로리를 너무 많이 섭취하니까 집에선 이렇게
담백하게 안심을 사용해서 만들어도 아주좋을것 같아요~ ^^
등심 안심으로 만드는 제육볶음이라.. 다이어트에 좋을것같아요. 특히 기름진 부위 싫어하시는 분들이 좋아할만한..ㅎㅎ
안심 등심 제육볶음은 처음봐요 ㅎㅎ
집에서 해먹을땐 안심 등심으로 하면 좋을거 같네요.
삼겹살이나 목살로 하는 제육볶음이 진짜 맛있어요!
기름기도 적절히 있거든요.. 근데 건강에 정말 안좋다는 다큐를 보고 저희 가족은 이제 맛을 조금 포기해보려구요^^
맛있는 건 왜 몸에 나쁠까요ㅠㅠ 반대라면 참 좋을텐데 ㅎㅎ
아 맛있어보여요.
안심은 돈까스 생각만 했는데 제육도 좋겠네요!
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