[Art Carving 푸드 스타일링] 사과 1개로 거북이 만드는 법

in #kr-art3 years ago

스팀잇에 손이 금인 사람들이 있다고?!?


르바의 첫 거북이!!



안녕하세요.
Capitalism에서 Humanism을 찾는 프로 노숙자, @rbaggo 입니다.


굿모닝입니다.

한국은 이제 아침이죠?ㅎㅎㅎ
폴란드는 밤 12시를 향해 가고 있습니다 :D

어제의 모로코 여행기
[모로코] 당신만 알고 가자!! 몰라서 못 가는 파라다이스밸리(Paradise Valley) (feat. 그들의 친절함은 계속 된다. 먹여주고 재워주고/전통 음식 '타진' 만드는 법 배우기)편에서 등장한 제 사과 거북이를 좋아하시는 분들이 많으시더라고요 ㅎㅎㅎ


만들어보기를 원하시는 분들도 있어서 포스팅을 준비해봤습니다! 사실 사과를 사서 마트에 갔다가 나중에 또 오기 귀찮아서 4만원 어치 마구마구 샀는데, 정작 중요한 사과를 안 사가지고 와서, 다시 또 갔다 왔어요...ㅋㅋㅋㅋ





먼저 이 분야에 대해서 알아볼게요.

르바는 여행하는데 3가지 목적이 있었습니다.

1 행복하기 위해서
2 미래에 내가 하고 싶은 일을 찾기 위해서
3 미래에 살고 싶은 곳을 찾기 위해서

이 중 2번에 해당하는 것으로
제가 제일 동경하고, 하고 싶은 일로 찾은 직업이에요.


[Art Carving]
Food Decorating 분야에 속하는 Art Carving은 과일이나 야채 등을 조각해서 음식이 나갈 때, 플레이팅 하는 것으로 많이 적용되고 있고, 푸드 스타일리스트가 접하는 분야에요. TV에서 한 번쯤 요리사가 당근이나 수박으로 용 만들고 그런 것 보셨을 거에요. 저는 그런 건 못해요 ㅋㅋㅋㅋ

또 칵테일바 가면 칵테일에 보기 좋게 과일을 말아서 꽂아주는 것을 본 적이 있으신가요? 보통 그것을 '가나시'라고 부르는데요. 이것 또한 Art Carving에 속해요 ㅎㅎ

제가 덴마크에서 대형 일식 프랜차이즈에서 일했는데, 롤을 만드는 일과 디저트 데코레이팅 하는 일을 했었는데요. 기계처럼 마끼를 만드는 것보다 데코레이팅하며 사람들에게 즐거움을 주는게 더 보람 있고 재밌더라고요. 그래서 해보고 싶었는데, 역시 게으름이 문제입니다 ㅋㅋㅋ

하지만 몇 번 해보면 금방 익히니까 알아두었다가 손님이 왔을 때, 해본다면 정말 좋을 것 같아요!!




자 만들어 볼까요?

준비할 것은 사과 1개, 큰 칼, 작은 칼
원래는 Art Carving에서는 조각용 칼이 있는데요. 없으니 작은 칼로 대체해야겠습니다.
그리고 거북이를 만들 때는 V자 조각칼이 있으면 좋아요.




칼로 사과의 반을 쪼갭니다.
이 때, 사과의 줄기가 거북이의 꼬리가 되기 때문에 몸통이 되고요.
다른 한 쪽이 등껍질이 됩니다.




씨는 잘 빼서 모아주세요. 나중에 거북이 눈으로 쓰입니다 !! 씨가 없어지면 다른 사과를 또 잘라야 합니다 ㅋㅋㅋㅋ




우리는 먼저 몸통을 만들거에요. 이 모양이 만들어지도록 자를 겁니다! 줄기가 꼬리니까 반대쪽이 머리가 되겠죠?




머리로 쓸 만큼을 놔두고 칼집을 내주세요. 다 자르면 안 됩니다!!

꼬리쪽에서 머리에 닿기 전까지만 칼집을 내어서 모양을 만들어주세요.




이 형태가 되어야 합니다!




머리와 어깨를 구분해주겠습니다. 머리로 쓸 정사각형 정도를 놔두고, 머리의 옆쪽을 잘라줍니다.




얼굴의 옆면을 자를 때는 이런 식으로 잘라주시면 되요.




팔을 만들기 위해 한 번 더 사진처럼 잘라줍니다.




반대쪽의 꼬리도 모양을 사진처럼 내 주세요 :D




다음은 손 발입니다. 사과의 모양에 따라서 거북이의 신체 비율로 달라집니다. 몸짱 거북이가 있는 반면에 손발만 긴 거북이도 있습니다. 제 거북이는 손발 긴 거북이네요 ㅎㅎㅎ




성형을 위해 턱을 깎아줍니다. 이 때 너무 큰 힘을 주어서 자르다보면 머리가 날아가는 경우가 있습니다. 살살 잘 다듬어 주세요.




얼굴을 둥글게 다듬어 주었습니다. 턱도 좀 깎아주고요. 성형이 잘 되었네요.ㅎㅎㅎ




아까 잘 모아놓은 씨를 눈으로 박아줍니다. 씨가 들어갈 수 있도록 칼로 살짝 칼집을 내주셔도 좋아요. 씨를 꽂을 때 너무 쎄게 꽃으면 마찬가지로 머리가 날아갈 수 있으니 살살 다뤄주세요.




이번에는 등껍질 만들기입니다.
사진과 같이 원형으로 쭉 돌려서 칼집을 내줄 거에요. 사실 등껍질을 만들 때는 V자 조각칼로 하면 정말 좋습니다.




자 이렇게 원형으로 둘러서 홈을 만들었습니다.




등 위로 육각형 모양으로 홍을 내주시면 됩니다!! 그리고 머리가 들어갈 수 있도록 V자로 드러내 주시면 되겠습니다.




그리고 합체하면 완성입니다!! 초록색 사과를 사고 싶었는데, 빨간 사과 밖에 없더군요. 야한 것을 많이 봐서 불타오르는 거북이입니다. 제가 처음 만든 초록 거북이랑 비교하면 별로 귀엽진 않네요. 첫 작품이 너무 귀엽게 나와버려서 그것보다 잘 만들기가 어려워요..ㅎㅎ


오늘은
사과로 거북이 만드는 방법을 알려드렸습니다.
나중에 이것으로 이벤트를 할 것입니다.
만들어 보시는 분들은 복이 있으리...ㅋㅋㅋ

좋은 하루 되세요!



보팅/댓글/리스팀은 제게 큰 도움이 됩니다.



르바미술관.jpg

스팀잇 내, 금손들의 그림을 보러 오세요 :D

[#kr-art] 르바 미술관 9회차

그림이 소개 된 작가님들의 그림에 대한 감상평을 정성껏 써주세요. 매주 베스트 감상평을 적어주신 분을 뽑아 상금을 보내드립니다. (참여하신 분께도요^^)


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저와 Ciapek을 그려주신 @zzoya님께 감사드립니다.

다음에 또 봐요~ 제발!

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와.. 이거는 진짜 꼭꼭 해볼거에요 ㅋㅋ
그러나 실패를 여러번 할게 뻔하니 사과 한 12개는 사야될 것 같네요. ㅎㅎ

헤헷 언젠가 만드신 모습을 기대합니다!! :D
한 번 하고 나면 그리 어렵진 않아요 ㅎㅎ

마침 사과가 있어서 따라하다가 머리 날려먹었어요... 대실망 ㅠㅠ
사과씨까지 아주 알뜰하게 버리는 부분없이 활용하네요 ㅎㅎㅎㅎ

ㅋㅋㅋ 머리 부분에서 힘 조절을 잘 하셔야 합니다

생각보단 어렵네요?? ㅎㅎㅎ
그냥 칼장난 몇번으로 되는줄 알았는데~ ㅎㅎㅎ
한번 해봐야겠숩니다!!
잘나오면 대문으로 써볼까나...!!?? ㅋㅋ

아마 처음이라서 그럴거에요 ㅎㅎ
한 번 해보시면 그리 어렵지 않아요 ㅎㅎ

오옷 저번 포스팅에서 거북이 귀여웠는데
만든는법 까지 포스팅 감사합니다~

도움이 되었기를 바랍니다 ㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋ 대박 입니다. 깎는동안 갈변하지 않게 사전작업을 하면 더 좋을것 같아요 ㅎㅎ 거북이 어떻게 만드나 넘 궁금했는데 역시 예상대로 엄청난 작업공정이 있었네요 ㅋㅋㅋ

앗 맞아요
그래허 웜래 레몬즙 스프레이 같은 것을 구비해두고 뿌려서 해요 ㅎㅎㅎ

마침 사과가 많은데 시도해볼게요^^

오옷 마침 사과가 많으시군요 ㅎㅎㅎ

사과로 거북이를 만들수 있을 줄은 생각도 못했네요. 아까워서 먹지도 못하겠습니다. ㅎㅎ 제가 만들면 하도 주물러서 사과에서 짠맛이 날 것 같네요.

에잇 ㅎㅎ 당연히 깨끗히 손 씻고 하셔야죠 ㅎㅎㅎ

와 르바님 정말 최고! 거북이 만드는 것은 머리가 날아가지 않도록 조각하는게 관건이군요 ㅋㅋ정말 자세하게 올려주셨네요! ㅋ사과 생기면 한번 깎아봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

네 ㅎㅎ 위에 댓글 보니까 머리를 날려먹으신 분이 이미 등장하셨습니다 ㅎㅎㅎ
감사합니다!

사과 아까워서 못먹을것 같아요...

예전에 사람들한테 만들어 준 적이 있는데, 거북이를 죽이지 못하겠다던 사람들이 생각나네요 ㅎㅎ

직접 만드신거였구나!우와 오늘의 금손 인정인정~~~이예요

Incu님도 쉽게 만드실 수 있습니다!

artcarving 이란 용어를 처음들어보는데 흥미롭네요!
사과 거북이 귀여워요:)

요리 계의 예술이죠 ㅎㅎㅎ

헉 금손이시네요. 아이들이 정말 좋아하겠는데요? ㅋㅋ

맞아요 아이들이 좋아할 거에요 ㅎㅎㅎ

사과로 거북이를 만들다니 신기하네요 ㅋㅋㅋ

토끼와 거북이를 함께 만들어서 데코레이션하면 재미있겠어요

한 번 시도해보세요 ㅎㅎ

저는 똥손이라 만들다가 사과가 똥되지 싶습니다. 재주많은 르바님~ 화이팅하세여^^ 그리고 역시~~ zzoya님의 그림은 티가 납니다. 최고!

ㅎㅎㅎ 하다보면 금손 되지 않을까요? ㅎㅎㅎ

르바고님 금손인정!!!
우리 아이들이 서로 먹으려 할것 같아요.. 초록사과는 지금 이 날씨에 어디서 구하셨나요^^??

아이들에게 해주면 정말 좋을 것 같아요
초록 사과 거북이는 작년 연초에 스페인 세비야에서 만들어봤어요

우와 멋진 솜씨신데요 -0-
다음에 한번 도전 해봐야 겠네요 ;D

한 번 도전해보세요! ㅎㅎㅎ

와우 ~ 사과 거북이 대박 귀엽네요 ㅋㅋㅋ
저도 한번 만들어봐야겠어요 +_______+

ㅎㅎㅎ 기대합니다 ㅎㅎ

와.. 본인께서도 금손이셨군요 르바님 ㅋㅋㅋㅋ

이 정도로 금손이기엔 조금 부족하죠 ㅎㅎㅎ 은손 정도? ㅎㅎ

대박~어떻게 이런걸 직접 만드실 수가..진짜 금손이 따로 없으시군요~ 멋쪄요~ 집중해서 보긴 했는데 손재주가 없어서만들지는 못할것 같아요.ㅜㅠ

한 번 시도해시면 점점 쉬워집니다 ㅎㅎㅎ
아이들도 좋아할 지 몰라요 ㅎ

포스팅 처음만 보다가 오늘 만들어 볼까 하다가 거북이 등 손질하시는거보고 빠른 포기. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

앗 등이 부셔졌군요 ㅎㅎㅎ
살살 잘 다뤄줘야 합니다 ㅎㅎㅎ

안녕하세요! 르바 미술관도 관람하고 르바님의 금손 솜씨도 잘 보고갑니다! 사과 거북이라니.. 만드는 법 보여주셨는데도 전 못할거같아요 🙊🙊🙊

찾아와주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
사과 거북이 귀엽죠? ㅎㅎ 한 번 시도해보시면 어렵지 않아요 ㅎ

저도 집에서 과일 가지고 작품 한번 만들어봐야겟어요.ㅎ

한 번 시도해보세요 ㅎㅎㅎ

와! 사과거북이에 힘이 엄청 들어가는 군요!! 저는 먹는 것만 좋아해서리...ㅋㅋㅋ

사과 거북이 좀 걸리긴 하지만 만들고 나면 인기 만점입니다 ㅎㅎ

만들어 놓으면 아까워서 못 먹을 것 같아요!ㅋㅋ

와 대박대박 대박 !!
진짜 대대박이예요
저도 만들 수 있으려나 ..
나중에 생각나면 사과 깍다 도전해볼께요 ㅎㅎ

그럼요 ㅎㅎㅎ 따라해보면 어렵지 않아요 ㅎㅎ

사과생기면 꼭해봐야겠어요 ㅎㅎ 그리고 손님오면 한마리만 해야겠는데요 저같은 똥손은 한마리 만드는데도 오래 걸릴거 같아요 ㅎㅎㅎ 르바님 그곳은 밤이였군요 ㅎㅎ 시작아침을 남겼었은데 편안하게 꿀잠주무세요😆

저도 아직은 만드는 데 오래 걸려요 ㅎㅎ
V자 조각칼만 있다면 금방 일텐데 ㅜㅜ
네 그래서 여행기 쓰고 바로 댓글을 못 적는 이유랍니다 ㅜ

오! 사과 거북이~ ㅎㅎ 나중에 조카들 만나면 한번 만들어 주고 싶네요^^ㅎㅎ

조카들이 좋아할 거에요 ㅎㅎ

우왓!!! 르바님 거북이 만드는 섬세한 과정도 보여주시고!! 넘 멋져욧!!!못하는거 없으시네요!

그냥 여러가지에 발을 걸쳐 놓았습니다 ㅎㅎㅎ

와ㅋㅋㅋㅋ완전 귀엽네요.

귀엽죠?
오늘 캐치마인드 참여 감사합니다

꼬북꼬북! 불타오른다!!!

불타 오릅니다 꼬북꼬북

와아 ~~ 넘 귀여운 거북이라 먹기 아까울거 같아요 ~ ~ ㅎㅎ

맞아요 ㅎㅎ
그동안 줬던 친구들이나 손님이 "거북이를 죽여야 해?" 라고 말했던 기억이 나요 ㅎㅎ

사과로 저런 작품을 만들 수 있다니...!
전 하는 법을 봐도 못 하겠군요...ㅠㅠ

한 번 해보면 쉽습니다 ㅎㅎ

와 대단해요.. 사과로 아트를... ㅎㅎㅎㅎ

흥미로운 분야입니다 ㅎㅎ

ㅎㅎ 익숙해질때까지 오래 걸릴꺼 같습니다. 그래도 왠지 해보고 도전해보고 싶어지네요 ^^ 작품제작 기간도 알려주세요?

이거 만드는데 20분 안 걸립니다. 아마 V자 조각칼이 있는 경우엔 5~10분이면 만들 것 같아요

앗 친절한 설명감사합니다^^

아 훌륭합니다!!!!
이런 사과 거북이 만들기 난생처음이며 대단한 창의력입니다
역시 황금손이시네요
봄날 행복하세요!!!!!

거북이 보러 와주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 주방일 하시는 분이셨나요?! ㅋㅋㅋㅋ 재밌게 잘봤어용~

ㅋㅋㅋ 아무거나 다 합니다 ㅋㅋㅋ

생각보다 어렵네요~^_^ 요청에 응해주셔서 감사합니다~^ㅁ^ ㅋㅋ

한 번 시도해보세요 ㅎㅎㅎ

대단하시네요. ㅎㅎ.

손님 오셨을 때 거북이와 같이 맞이해 본 적이 있었는데 다들 좋아하시더라고요

우와! 연습해야지 ㅎㅎㅎㅎ 연습하면 똥손도 금손이 될수 있는거죠? 르바님!!!

그럼요 연습하면 됩니다!!ㅎ

ㅋㅋㅋㅋ우왕ㅋㅋ빵터졌어요. 이렇게 또 섬세하게 포스팅을 해주시다니..

귀엽죠 거북이 ㅎㅎㅎㅎ?

아니잇~~!! 손재주까지 좋으셔라 르바님!!ㅋㅋㅋ 하긴 요리도 잘하시구 그림도 잘 그리시니까요

그림은 그냥 그리는 것으로... ㅎㅎㅎ

귀엽네요 ㅎㅎ 요거요고 만들어주면 애들이 참 좋아하겠어요
전 그냥 구경만 해야될거 같아요! 음식과 관련된건 먹는거 외엔 취미가 없어서 ㅋㅋㅋ

아이들이 좋아할 수 밖에 없죠 ㅎㅎㅎ 어른들도 좋아하십니다 :D

와우!! 거북이 만드는 법 올려 주셨군요!! ㅎㅎ
나중에 친구들이나 아이들한테 점수 딸 때 써먹어 봐야겠습니다. ㅋㅋ

네 ㅎㅎ
손님이나 아이들에게 반응이 엄청 좋아요 :D ㅎㅎㅎ
아마 자녀분들이 좋아하실 거에요 ㅎㅎ

앗 리스팀까지!! 감사합니다 :D

대체 첫번째 사진에 초롱초롱한 초록 거북이는 어디간거에요 르바님~~~~
첫사진 보고 깜딱놀랐다가
점점 아래로 갈수록.. '이녀석이 저녀석이었어?'이런 생각이 ㅎㅎ

그나저나.. 이런것을 하실 생각을 다 하시다니..
하긴 저도 가아끔 후라이가 거지같이 되면.. 피카소 놀이를 즐기곤 합니다 ㅋㅋㅋㅋ

저 초록 거북이는 제 첫 아이인데
이상하게 만들면 만들 수록 저 아이처럼 초롱초롱하고 귀여운 거북이가
안 만들어지더라고요..ㅋㅋㅋ

저 아이는 타고 난 몸짱, 얼짱 비율을 가진 듯 해요ㅋㅋㅋㅋ

제가 미래에 하고 싶던 일 중에 하나가 바로 이 Art Carving 입니다 ㅎㅎ
물론 게을러서 연습 안 하는 것은 안 비밀이여요.

피카소 놀이ㅎㅎ 누구나 가지고 있는 경험일 것 같아요 ㅎㅎ

와우~ 이건 정말 감사합니다~

저도 오늘 저녁에 시도해 보겠습니다~

항상 먹기 바빴는데 .. 시간날때 해봐야지라는 생각이 들지만 왠지 시도하다가 바로 먹어버릴것 같네요 .ㅎㅎ
그나저나 손재주가 정말 뛰어나시네요~!

르바님은 못하시는게 있을까 싶은 생각이 듭니다!! 사과로 거북이를 만드시다니... 엄지척!!! ^^

오... 르바님.. 대장금이셨군요.. ^^

꺄아아아 너무 귀여운 거 아닙니까 ㅠㅠ 꼬물꼬물 만들며 사진찍고 계셨을 르바님(그리고 짧은 손톱의 손가락)에 대한 귀여운 이미지도 급상승 ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 재능이 많고 범상치 않은 르바님 :-)

대박... 이거 생각 보다 공수가 많이 들어가는 거였군요 ...+_+