새마을 식당

진짜 간만에 새마을 식당을 가서 대패삼겹살을 먹어봤습니다.
처음 새마을식당이 생겼을 때 상당히 많이 먹었던 메뉴인데요.
오랜만에 다시 먹어봐도 역시 맛은 있었네요.

일단 이게 기본 세팅된 상차림입니다.
이 양념된 대패삼겹살을 철판에 넣고 구워주면 됩니다.
이때 고기가 얇기 때문에 꾸준히 고기를 뒤집어 줘야 안타고 맛나게 구워집니다.

고기가 안타고 잘 구워졌다 싶으면 개인 소스장에 찍어서 먹으면 됩니다.
고기는 얇기 때문에 금방 익고 불향이 살짝 나면서 매콤하고 달달한 고추장 양념덕분에 아주 맛난 맛이 납니다.
맛있게 잘먹고 나왔습니다.