Martes de cocina: Deliciosas croquetas de batata y zanahoria
Saludos amigos de Steem Venezuela, es un placer para mi estar por aquí participando en martes de #sv-cocina, el día de hoy compartiré con todos ustedes una receta muy fácil de preparar, estoy segura que les va a encantar.
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Esta receta es muy fácil y sencilla de hacer, una alternativa perfecta para un almuerzo o cena, lo más importante es que es muy económica, además el resultado es delicioso podemos acompañarlas de salsa roja.
Ingredientes
- 1 Batata grande
- ½ Zanahoria
- ½ Cebolla
- 1 Ají
- Pimienta
- 1 Huevo
- Aceite
- Sal al gusto
- Cubito al gusto
- 3 Cucharadas de harina de trigo
Preparación:
Lo primero que hacemos es retirar la piel de la batata, luego la lavamos muy bien y cortamos en trozos pequeños.
Luego las colocamos en una olla con agua a fuego medio, dejamos cocinar hasta que estén blandas como para hacer un puré, retiramos del fuego, sacamos la batata de la olla y la colocamos en un recipiente hasta que se enfríe un poco.
Mientras esperamos que la batata se enfríe, pelamos y rallamos la zanahoria, luego picamos el ají y la cebolla en cuadritos pequeños.
Una vez que tengamos todo listo con ayuda de un pisapapas trituramos la batata hasta hacer un puré. Seguidamente agregamos la zanahoria rallada y mezclamos un poco para integrar, luego agregamos el ají y la cebolla picada volvemos a mezclar hasta que todo quede integrado perfectamente, después agregamos sal, pimienta y cubito al gusto.
Luego agregamos un huevo y tres cucharadas de harina de trigo, mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Para armar las croquetas, formamos unas pequeñas bolitas con ayuda de nuestras manos hasta darle la forma deseada, las vamos colocando en un plato hasta terminar de armarlas todas. Salen aproximadamente 12 croquetas por supuesto dependiendo del tamaño.
En un sartén con suficiente aceite caliente a fuego medio, freímos las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados, procurando que no se quemen.
Una vez que tengamos listas todas las croquetas servimos en un plato y a degustar.
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Espero que les haya gustado mi receta, los invito a prepararla, no se van a arrepentir.
Si quieren conocer más de mi los invito a visitarme: https://steemit.com/hive-172186/@lirvic/mi-presentacion-en-steemit-y-mi-logro-1
¡Ándale amiga! Pero, yo a usted no le conocía este don culinario vale y la felicito porque, este platillo le quedó súper delicioso y la presentación hace que todo se vea más interesante.
Voy a anotar la receta porque, quiero recrearla y no quedarme con solo el recuerdo visual jajajajaja.
Un fuerte abrazo💚
Jajaj bueno amiga debemos hacer de todo un poco, muchas gracias me alegro que te haya gustado 🤗. Saludos 💚
@tipu curate
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Muchas gracias por el apoyo.
Saludos amiga me encanto esta receta ideal para comer a media tarde u para unos pasapalos cuando estemos reunidos con las amigas charlando
Así es amiga, para acompañar con carne o pollo también me encanta un almuerzo delicioso y fácil de preparar. Muchas gracias bella por tu visita y apoyo.
Gracias por ser parte de la Comunidad Oficial Steem Venezuela, tu publicación ha sido recompensada por La cuenta Comunitaria @hive-193637 de la Comunidad Oficial Steem Venezuela.
Muchas gracias por el apoyo.
Hola amiga, que deliciosa receta. Imagino como sera su sabor. Se me hace agua la boca jeje
Te deseo éxito en el top.
Bendiciones.
Hola amiga, quedaron deliciosas mis croquetas jajaj. Muchas gracias por tu visita y apoyo.
Saludos amiga @lirvic, recuerda publicar otro post en SV para otrogarte el premio del SEC:S7W2.
Hasta pronto
Hola amiga, perfecto este lo publique para eso jajaj.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Muchas gracias por el apoyo.
Las croquetas de batata y zanahoria son una deliciosa receta tradicional española que combina estos dos ingredientes para crear una croqueta suave y sabrosa. Se suelen rellenar con puré de batata y zanahoria mezclado con queso rallado y harina, y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada.
Así es las croquetas podemos realizarlas a nuestro gusto y como queramos, y acompañarla con cualquier salsa. Saludos.
Hola amiga buen día se ven extremadamente ricas y hermosas, ya la guardo para ponerla en práctica. gracias
Hola amiga 👋, si quedaron deliciosas. Muchas gracias por tu visita y apoyo 🤗
Amiga se ve muy delicioso, mucha suerte y éxitos
Muchas gracias bella. Saludos 🤗