SEC | S11-W6: La Receta del Día

in Steemit Iron Cheflast year (edited)

Saludos a todos en esta comunidad

El día de hoy vengo a participar en su concurso para el Steemit Engagement Challenge de la.semana 6. Me alegra que nuevamente tengan recetas en sus concursos 🥰 en especial porque todos los días se come.


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Imagen creada por mi con la app canva

En mi caso yo hice unas hamburguesas el día de ayer, un obsequio para mí hermana y estas las hice con una receta especial que ví en internet de como hacer papas fritas (realmente desde que tengo internet veo mucho de ese contenido) así que recree la receta y aquí les enseño a hacer unas papas fritas crocantes por fuera y bien cocidas por dentro.

Para las papas fritas

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Ingredientes

  • Primero que nada necesitamos 2 kilos de papas picadas en julianas, (yo las tenía ya en remojo para prevenir que se oxiden). También necesitamos 40gm de sal.

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Papas precocidas

  • Pondremos abundante agua a hervir, una vez hirviendo agregamos sal y nuestras papas y las tendremos allí por un minuto. Solo necesitamos precocinar las papas.

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Papas enfriandose

  • Pasado un minuto sacamos las papas del agua caliente, las colamos y agregamos agua fría para cortar la cocción y las papas estén a temperatura ambiente otra vez.

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Listos para freír

  • Una vez secas nuestras papas vamos a necesitar aceite para freír. Es importante que estén secas para no retrasar nuestra preparación (si las papas están húmedas tardan más en cocinar).

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Friendo la primera papa

  • Freímos en aceite bien caliente. Un tip que les doy es que cocinen las papas en abundante aceite, que las papas naden sobre el aceite. Estarán allí hasta dorar, de esta manera tendremos unas papas crujientes por fuera y bien cocidas por dentro.

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    Friendo las papas

    Otro tip que me gusta siempre tener en cuenta es lanzar una sola papa primero y depende de esto lanzo las demás (para tener una idea de que tan caliente está el aceite).

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    Papas listas

    • Una vez listas las papas las colocamos en un colador para que escurra el aceite. Agregamos sal y listas nuestras papas por esa parte.

    Para las hamburguesas

    Ingredientes

    • Carne molida condimentada (tiene sal, sabroseador, salsa de soja, huevo, harina de trigo y harina de maíz).
    • Pan de hamburguesa
    • Lechuga
    • Tomate
    • Cebolla
    • Ketchup
    • Mayonesa
    • Mostaza
    • Salsa de queso
    • Salsa de tocineta
    • Salsa de Maíz
    • Queso amarillo picado


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    Ingredientes


    Preparación.

    Yo hice bolitas de carne 50 gramos, las aplasté y asé mientras el pan se calentaba. Una vez caliente el pan agregué las salsas (odio un pan seco, luego una cama de lechuga, tómate, cebolla, después una capa de carne, el queso, otra capa de carne y puse la última tapa de pan.


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    armando la hamburguesa

    Ahora servimos la hamburguesa y al lado la jugosa ración de papas con ketchup y mayonesa


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    hamburguesa lista

    Este fue un obsequio de despedida que hice para mi hermana lo hice ayer ya que se iba nuevamente del país y no podía llevarse con ella mayor cosa porque pasarán la selva del Dairen 🥺. Así que al menos le obsequié este que fue nuestro almuerzo.


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    hamburguesa con mi hermana


    Yo invito a @vivigibelis, @genomil y @franyeligonzalez a participar en este concurso

    ¿Quieres saber más de mí? Acá les dejo mi Logro 1


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Saludos Chef @yonaikerurso!

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 last year 

Épale chamo, usted se votó con tremendo regalo para su hermana. Una suculenta y bien resulta hamburguesa que se ve bien buena.

Las papas bien crujiente es lo mejor de comer hamburguesas, mi esposa las hace igual pasándola por agua caliente y secando muy bien y la verdad es que quedan mejores que la de Mcdonald's

Éxitos.

 last year 

Saludos amigo.
Un buen plato .
Las hamburguesas siempre están presentes en nuestro mesa es que son tan ricas que es difícil decir que no a este plato.

 last year 

Saludos cordiales estimado amigo yonaikerurso.

Me encanto la forma que hiciste las papas, aplicaré esa forma la próxima vez que realice unas papas fritas.

Rica forma de dar un buen regalo a tu hermana, que mejor que una preparación de buena hamburguesa para su despedida, que dolor que tenga que irse de su país y tener que arriesgar su vida pasando por esa selva, en nombre de Dios pueda pasar sin ningún problema, solo Dios puede protegerla y así será.

Feliz y bendecido inicio de semana. Éxitos.

 last year 

Wow esa comida se ve muy buena, esas son las recetas qué a mi me gustan, gracias por compartirla y por dar esos tips para que las papas queden crocantes.

Éxitos en el concurso

 last year 

Excelente tíos de cocina nos compartes amigo para preparar unas papitas fritas muy crocantes y bien cocida, pero esa si que es una hamburguesa y doble carne que rico tu hermana disfrutó muchísimo su hamburguesa, antes de partir fuera del país le deseo mucha suerte en su viaje y que llegue con bien a su destino

 last year 

Amigo que gran cocinero eres, seguro tu hermana estuvo feliz con este regalo, yo también quiero un regalo así, esas hamburguesas se ven como receta soñada, éxitos en el concurso.

Pero que pasa con este concurso?? Que buenisissisisisimo se ve esas hamburguesa y esas papitas fritas!! Ay no y a mi lo que me espera es una arepa de maíz pelado, aajaja mentira, pero no esta hamburguesota... que rico

 last year 

Excelente lo que recomiendas, para preparar las Papas Fritas.
Lo pondré en práctica.
Saludos y éxitos.

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