Всем привет! Всем хорошего настроения, крепкого здоровья и мира!

Сегодня я с удовольствием принимаю участие в конкурсе Натуральные напитки, который организовал @ciru2014. И приглашаю друзей: @may2015, @bukvoed, @notannov.

Я расскажу о яблочном соке, в пользе которого, надеюсь, никто не сомневается. Хотя есть категория людей, здоровье которых не позволяет употреблять сок в неограниченных количествах, но все хоть немного пьют тот или иной натуральный сок.

Итак яблоки! Они вкусные, ароматные, очень полезные, вот только не все сорта яблок хорошо и долго хранятся. И чтобы сохранить полезные свойства яблок впрок, человек придумал перерабатывать яблоки в сок.

Сок производят как в промышленных масштабах так и в домашних условиях. У меня для этого есть два приспособления: соковыжималка и соковарка, мне больше нравится соковыжималка, сок из нее получается намного вкуснее чем из соковарки.

Сок приготовить очень просто:

Сначала нужно собрать яблоки, желательно что б они были не переспелые, даже лучше чуть-чуть не дозрелые, тогда меньше будет мякоти, а сока больше.

Потом тщательно помыть и порезать.

Теперь можно порезанные яблоки прогнать через соковыжималку,
была у нас "журавинка" еще с советских времен, очень много лет служила верой и правдой, но сломалась, пришлось в прошлом году купить новую.

Сам процесс "выжимания сока" быстрый, больше время уходит на подготовку.

Сок можно приготовить с мякотью и без. Моя семья больше любят без мякоти, поэтому я процеживаю его через марлю в четыре слоя.
Затем довожу до состояния, что сок вот-вот должен закипеть и быстро разливаю по банкам, закупориваю.

На нашем участке растут четыре яблони и две груши, созревают почти одновременно, поэтому сока заготавливаю очень много.

Случаются правда не урожайные сезоны, как это было летом 2022 года. Но ничего страшного, сок у меня остался еще с прошлого года, так много я его заготовила)

С удовольствием угостила бы вас натуральным, ароматным соком... но слишком вы далеко)

Кроме яблочного сока, готовлю сок из груши, малины, моркови, особенно любим томатный сок.

Я за натуральный сок своего, домашнего производства))

Пейте натуральные соки и будьте здоровы!