¡Conoce Más Sobre el Azúcar!
🥯 ¿Qué es el azúcar y cuáles son sus principales tipos?
El azúcar la podemos encontrar en muchos alimentos se podría decir que casi todos los alimentos contienen una pequeña porción de azúcar la azúcar la podemos clasificar de te acuerdas su origen o a su procesamiento de acuerdo a su linda podemos decir que el azúcar puede extraerse de la caña de azúcar de la remolacha entre otros y por su proceso de refinación la podemos dividir en morena rubia y blanca.
🥯 ¿Cuáles son los efectos del consumo excesivo de azúcar en la salud?
Poder ocasionar no cierto problemas de base uno de ellos y el más común es la obesidad también nos puede ocasionar algunos problemas pancreáticos ya que si tenemos mucha cantidad de azúcar el páncreas no es suficiente para sintetizarla y estaría exigiéndole como el doble a lo que está acostumbrado eso deriva en una gran cantidad de azúcar en sangre lo que nos traduce eso en una diabetes tipo 2, que serían en ese caso las consecuencias más graves, además de caries dental.
🥯 ¿Cuáles son algunas alternativas saludables al azúcar refinado?
Tenemos muchas alternativas naturales entra las que tenemos están la miel de abeja, la panela, para endulzar tambien tenemos otras alternativas como el stevia o la sucralosa, lo ideal, es suprimir un poco, aunque son saludables al final es azúcar que si no se quema se guarda en forma de de grasa por esa razón debemos disminuir el consumo así sea con sustitutos pero no eliminarlos por completo aunque si nos alimentamos o comemos un poco de fruta también estamos consumiendo azúcares en la fructosa.
🥯 ¿Es necesario consumir algo de azúcar? Explica tus razones.
Si es necesario consumir azúcar porque es la que aporta la energía necesaria para que nuestro organismo funcione a nivel metabólico la glucosa que obtenemos del azúcar que consumimos es la que nos da energía tanto a los músculos al cerebro para su funcionamiento por lo tanto es importante consumir azúcar por eso a corto que los excesos siempre van a ser dañinos pero la ración de azúcar necesaria que que se necesita para el buen funcionamiento de nuestro organismo hay que consumirla de cualquier por cualquier vía pero hay que consumirlo lo que no podemos hacer es comer en exceso alimentos ricos en azúcares bebidas porque ahí sí estaríamos incrementando esa cantidad que nos puede ocasionar problemas a nuestra salud en el futuro.
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Creo que debemos tomar en cuenta de que la nutrición es importante para el buen funcionamiento del cuerpo debemos tener una nutrición balanceada A qué decimos balanceada dejar de consumir en exceso ciertos alimentos, es imposible decirle al paciente que deje de consumir x o y alimento porque no lo va a hacer siempre va a tener un momento en que lo va a consumir, porque somos personas que cuando nos niegan algo más rápido lo queremos, entonces es importante para que el paciente entienda que no debe consumir en exceso azucare esta frase si la toma en cuenta, por eso a veces no es el mensaje nives el mensajero sino como se dice.
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Tal como le escribí a otro usuario acerca de que si necesitamos consumir azúcar o no, debo decir que el organismo no necesita azúcar añadida porque el hígado puede producir glucosa a partir de otros nutrientes.
En un proceso llamado gluconeogénesis, el hígado convierte proteínas y grasas en glucosa, que es la principal fuente de energía para el organismo.
Consumir demasiada azúcar, puede llevar a problemas de salud como la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares de forma más rápida y certera. ¿Por qué? Bueno, hace 50 años, una persona consumía azúcar más o menos 2 kilos al año. Hoy, no baja de 70 kilos el consumo anual.
Escribí algo de eso en este artículo: Desenmascarando el Azúcar
Cuando hablo de consumo moderado me refiero a los alimentos o de azúcares me estoy refiriendo a todos incluye carbohidratos, frutas de donde el cuerpo obtiene los azúcares necesarios pero de qué el organismo requiere azúcar para funcionar requiere
¡Claro que requiere!
Pero no lo necesita de fuentes externas como nos han hecho creer, y como consecuencia,a lo largo de los años (un trabajo bien calculado) hoy en día tenemos niños con diabetes y también lo más nuevo: hígado graso no alcohólico.
Cuando hice mi primer curso de veganismo, hace muchos años, me habían enseñado que,la panela era mejor que el azúcar morena, y está así vez mejor que el azúcar blanco.
Después de hacer mi primer nivel de coaching en nutrición humana, aprendí que, cualquier tipo de azúcar añadida o de fuentes externas, en cantidades aumentadas, tiene consecuencias en la salud tarde o temprano.
You have given detailed explanation about the sugar stressing that it could be white blond or brown and its all a function of the process of processing. You have shown us how much we must know and the pictures shared so much. Success my dear friend
Hola querido @helengutier2
Como lo dices, la azúcar procesada es algo dañina para el páncreas, ya que haría trabajar mucho más a ese órgano haciendo que sus funciones sean deterioradas. Creo que hay una diferencia entre consumo de azúcar en frutas, y el consumo de azúcar refinada (blanca) pero jajaja no me gustaría entrar en detalles porque no tengo muy claro ese concepto xD (lo investigare para después)
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