Saludos queridos Steemians de todo el mundo.

Es un gusto para mi unirme a esta segunda semanas de reto, decidí iniciar por este tema y esta comunidad ya que me gusta mucho la cocina, soy cocinera de corazón y chef de profesión.

¿Quién es tu chef favorito 🧑‍🍳 en tu familia?

Pues la verdad, en mi familia hay solo 2 chef profesionales pero muchos buenos cocineros, mi madre era una extraordinaria cocinera, con un espíritu de de servicio y vocación por la cocina contagiante, era experta en hacer preparaciones en grandes cantidades y bien deliciosas, de ella aprendí a hacer hallacas, pollo relleno, sopas, ensaladas y muchas cosas mas.

Lamentablemente partió de este plano terrenal cuando tenia 16 años y para ese entonces yo era muy torpe en la cocina, sus recetas las he recreado muchos años después, siempre con respeto y amor.

Ella ha sido y será la persona que mas he admirado en la cocina, para este concurso quise hacer una intro sobre quien admiro y de quien herede esta pasión por la cocina, pero aunque suene egocéntrico voy a hablar de la chef favorita de mi familia, yo.

_{Curso de tortas especiales en la escuela de chocolate y pastelería (Medellín-Antioquia)}

Si, pregúntenle a mi hija a ver que les responde jajajjaa.

Aprendí a cocinar por necesidad, lo debo admitir, pero con el tiempo se fue volviendo un pasatiempo, de eso han pasado mas de 16 años, luego surgió la necesidad de aprender mas y mas, para esto me inscribía en cuanto taller podía.

Pasado el tiempo mi necesidad y hambre de aprendizaje era mayor, fue cuando en 2018 me propuse formarme en una academia gastronómica de renombre "Ciboulette hc", ahí estudié un año formándome así como Profesional en alta cocina.

_{Mi Graduación de Chef (Nueva Barcelona-Anzoategui)}

Puedo decir que ha sido una de las mejores experiencias de mi vida, cuando hacemos lo que nos apasiona el tiempo transcurre muy rápido.

Emigre a Colombia ejerciendo un tiempo mi profesión pero no del modo que quería o como esperé, poco a poco otra necesidad se abrió, la de formarme en la repostería, en ella estoy trabajando de forma informal, un emprendimiento con mi nombre Nahela, esperando poder formalizar un diplomado en repostería y pastelería pronto.

La persona que prepara las comidas familiares en casa soy yo, en casa todos adoran cuando me pongo el delantal y les digo que les haré una comida especial, lo disfrutan.

_{En clases de cocina (Nueva Barcelona-Anzoategui)}

Creo que todos los que amamos cocinar compartimos el gusto por la mesa bien servida y por ver esas caras de gozo cuando degustan una buena comida, es el mejor de los pagos para tan hermosa labor.

Entre los platillos favoritos de mi familia están:

Las cenas navideñas, estas dan mucho trabajo, son preparaciones de días de anticipación pero vale cada minuto dedicado a ella.

_{Cena navideña de 2021. (Guarne-Antioquia)}

Los postres, tortas y galletas, mi familia es muy golosa y disfruta todo lo que hago para ellos.

_{En clases de cocina (Nueva Barcelona-Anzoategui)}