Culinary Сontest | Кулінарний конкурс. Холодець із домашньої курки

Добрий вечір, друзі!

Сьогодні я знову приймаю участь в наступному турі Кулінарного конкурсу, ініційованому @mariam.dariam з наступною стравою - холодцем із домашньої курки.

Мій чоловік придбав величезну домашню курку, розміром і вагою неначе маленьке порося - біля трьох кілограмів...)))
Переді мною стало питання, що ж приготувати з неї?!)))

Я вирізала у курки грудку і зробила плов, а з усіх інших частин вирішила зварити холодець, який дуже любить моя донька...

Інгредієнти, які потрібні були для приготування холодцю, були "під рукою": цибуля, морква, часник, чорний черець горошком, лавровий лист та сіль...

Спочатку порізала залишки курки на шматки, закип'ятила воду і залила нею курку на декілька хвилин...

Потім всі шматки переклала в чашу мультиварки-скороварки, добавила туди моркву, цибулю, потрібні спеції, залила все це окропом і поставила тушитися...

Через дві години витягла м'ясо і почала відокремлювати від кісток, а в бульйон кинула натертий часник...

Потім розложила все м'ясо у судочки і залила бульйоном...

Наостанок прикрасила морквою і відправила у холодильник до ранку...)))

А сьогодні, коли холодець застиг, прикрасила його остаточно.)))

Холодець вийшов дуже смачним - всім нам сподобався!)))

Як же відрізняються фотографії, зроблені вчора пізно ввечері і сьогодні, при денному світлі! Треба буде наступного разу готувати лише вдень!)))

Посилання на Конкурс: https://steemit.com/hive-145157/@mariam.dariam/b4773-culinary-sontest-or-kulinarnii-konkurs

ЖИВУ З НАДІЄЮ У СЕРЦІ, ЩО ВСЕ БУДЕ ГАРАЗД!

МИРУ НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ И ЯКНАЙШВИДШОЇ ПЕРЕМОГИ!!!

Дякую кураторам і друзям за підтримку!!!

Валентина Бородай - @tinochka2