Culinary Сontest | Кулінарний конкурс. Холодець із домашньої курки
Добрий вечір, друзі!
Сьогодні я знову приймаю участь в наступному турі Кулінарного конкурсу, ініційованому @mariam.dariam з наступною стравою - холодцем із домашньої курки.
Мій чоловік придбав величезну домашню курку, розміром і вагою неначе маленьке порося - біля трьох кілограмів...)))
Переді мною стало питання, що ж приготувати з неї?!)))
Я вирізала у курки грудку і зробила плов, а з усіх інших частин вирішила зварити холодець, який дуже любить моя донька...
Інгредієнти, які потрібні були для приготування холодцю, були "під рукою": цибуля, морква, часник, чорний черець горошком, лавровий лист та сіль...
Спочатку порізала залишки курки на шматки, закип'ятила воду і залила нею курку на декілька хвилин...
Потім всі шматки переклала в чашу мультиварки-скороварки, добавила туди моркву, цибулю, потрібні спеції, залила все це окропом і поставила тушитися...
Через дві години витягла м'ясо і почала відокремлювати від кісток, а в бульйон кинула натертий часник...
Потім розложила все м'ясо у судочки і залила бульйоном...
Наостанок прикрасила морквою і відправила у холодильник до ранку...)))
А сьогодні, коли холодець застиг, прикрасила його остаточно.)))
Холодець вийшов дуже смачним - всім нам сподобався!)))
Як же відрізняються фотографії, зроблені вчора пізно ввечері і сьогодні, при денному світлі! Треба буде наступного разу готувати лише вдень!)))
Посилання на Конкурс: https://steemit.com/hive-145157/@mariam.dariam/b4773-culinary-sontest-or-kulinarnii-konkurs
ЖИВУ З НАДІЄЮ У СЕРЦІ, ЩО ВСЕ БУДЕ ГАРАЗД!
МИРУ НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ И ЯКНАЙШВИДШОЇ ПЕРЕМОГИ!!!
Дякую кураторам і друзям за підтримку!!!
Валентина Бородай - @tinochka2
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Як гарно прикрашений ваш холодець! А квіти з моркви просто шикарні. Креативний підхід). Я б ум'яв зараз тарілочку))
Щиро дякую за комплімент, Тарасе! Пригостила б, та вже холодцю немає - такий був смачний, що вмить "розлетівся"!))) Донька ледве встигла на нього!)))