Cuando hay que hacer la comida diariamente, a veces provoca prepararse algo que no quite mucho tiempo y que igualmente nos guste comer. Yo me resuelvo muy bien con las sopas, pero cuando hace calor me apetece más comer tipo ensalada, como este abundante plato de papas, huevos sancochados y tomate. Aderezado con ajo en polvo, perejil, sal aceite y vinagre. "Más fácil de hacer que pelar una mandarina", diría mi madre, dejando escuchar su risa.

Los sábados aprovecho para acercarme a un mercado de cielo abierto en Petare. Dicen que son "gochos" (andinos), pero lo importante es que sus precios son más bajos, incluso que otros mercaditos populares más cercanos a mi casa.

Y traen carne, charcutería y vegetales. Yo voy haciendo rotación en las compras para luego organizarme. Y gracias a Dios tengo un congelador que me permite guardar comida preparada y frutas congeladas para jugos, porque la nevera es demasiado pequeña.

When you have to make food daily, sometimes it causes you to prepare something that does not take a lot of time and that we still like to eat. I get along very well with soups, but when it's hot I feel like eating a salad, like this hearty plate of potatoes, boiled eggs and tomato. Garnished with garlic powder, parsley, salt, oil and vinegar"Easier to do than peel a tangerine," my mother would say, letting her laugh.

On Saturdays I take the opportunity to visit an open-air market in Petare. They say they are "gochos" (Andean), but the important thing is that their prices are lower, even than other popular markets closer to my house.

And they bring meat, charcuterie and vegetables. I rotate the purchases and then organize myself. And thank goodness I have a freezer that allows me to store prepared food and frozen fruit for juices, because the fridge is too small.