🪔নমস্কার🪔

🙏🙏🙏

---

নীলমের লেখামিতে আপনাদের স্বাগত

🌹🌹🌹

---

কেমন আছেন বন্ধুরা? আশাকরি আপনারা সবাই ঈশ্বরের কৃপায় বেশ ভালোই আছেন। আমিও ভালো আছি৷ নানান কাজের মধ্যে কিভাবে যেন দিন ফুরিয়ে যায় আমি বুঝতেও পারি না৷ এতো ব্যস্ততার মাঝেও বানিয়ে ফেললাম ধূপ।

এই বিদ্যেটি লকডাউনের সময় অর্জন করেছিলাম। মহারাষ্ট্রের তো খুব খারাপ অবস্থা হয়েছিল আপনারা অনেকেই জেনে থাকবেন। আর সেই সময় আমি মুম্বাইতেই ছিলাম। প্রায় সাত-আট মাস ঘর থেকে বেরোই নি। প্রয়োজনের বাজার হাট টুকুই করেছি তাও অনেক নিয়ম মেনে। বড় বিল্ডিং একের পর এক কেউ না কেউ কোরনায় আক্রান্ত। আমাদের কোয়ারেন্টাইন দশা যেন শেষই হয় না। তখন অনেক কিছুই বাড়িতে বসে বানাতাম। নানান ধরনের সাবান, মুখে মাখা ফেসপ্যাক, আয়ুর্বেদিক তেল, ধুপ, আর রান্নাবান্নার কথা তো ছেড়েই দিলাম। আসলে বিশেষ কিছু তো পাওয়া যেত না রোজকার খাবার দাবারের জন্য। মাছ মাংস একেবারেই পাওয়া যেত না সেইভাবে। তাই নানান রকম ঘুরিয়ে ফিরিয়ে রান্না করে মুখের স্বাদটা বদলে বদলে দিন চালিয়ে নিতাম। এর মধ্যেই বর্ষাকাল এসেছে। আর বর্ষাকাল এলেই দেখেছি ঘরগুলোতে ছোট্ট ছোট্ট আরশোলাতে ভরে যায়। শুধু কি আরশোলা? কত রকম যে পোকামাকড় ঢুকে পড়ে তার কোন ঠিক নেই। আর শহরাঞ্চলে থাকলেও আমি যেহেতু গ্রামে বড় হয়েছি কংক্রিটের জঙ্গলের মধ্যে আমার কেমন দম বন্ধ হয়ে আসে৷ তাই ভাড়াবাড়ি বলেই প্রতিবার ঘর নেবার চেষ্টা করি একটু আউট স্কার্টে গিয়ে৷ মানে শহর থেকে একটু বেরিয়ে যেখানে অনেক গাছপালা থাকবে এবং নিরিবিলি থাকবে। পুনেতেও তাই। যতদূর চোখ যায় সবুজের ভরাডুবি আর বেশ দূরে পশ্চিমঘাট পর্বতমালা দেখতে পাই ঘরের সব কোণা থেকে। কি যে ভালো লাগে। এই ভালো লাগার দাম দিতে গিয়ে আবারও বর্ষাকালে আসতেই আরশোলা পোকামাকড়ের ঠেলায় নিজেরই কোণঠাসা হওয়ার যোগাড়। অগত্যা ভাবলাম ওই লকডাউনের মতো হোম রেমেডি দিয়ে একটুখানি ধূপের মতো দেখতে মন্ড বানাই। যাকে জ্বালালে ঘরে তোক সুগন্ধ আসবেই সাথে পোকামাকড়গুলো থেকেও নিস্তার পাওয়া যাবে খানিকটা। তবে আরশোলার জন্য পেস্ট কন্ট্রোল করতেই হয়। নইলে কোনো নিস্তার নেই।

তাহলে চলুন দেখে নিই ঘরেলা ধূপ বানাতে আমার কি কি লেগেছে।

ধাপ-১

উপকরণ

নারকেল ছোপড়া

শুকনো গোলাপফুলের পাপড়ি

দারুচিনি

লবঙ্গ

তেজপাতা

কর্পূর

ধুনো

ঘি

গোলাপ জল

জিনিসপত্রগুলো একজায়গায় গুছিয়ে লেগে পড়লাম ধূপ তৈরি করতে।

ধাপ-২

মিক্সচার গ্রাইন্ডার-এর জারে করে প্রথমে নারকেল ছোপড়া ও ঘি গোলাপজল ছাড়া বাকি সমস্ত জিনিসপত্র দিয়ে ভালো করে শুকনো শুকনো গুড়ো করে নিয়েছি। এরপর নারকেল ছোপড়া টা গুঁড়ো করতে দিলাম। আসলে আমার একটুখানি কোকোপিটের প্রয়োজন।

ধাপ-৩

সব কিছু একটি ছাঁকনির ওপর ঢেলে দিলাম। আর অল্প অল্প করে চেলে নিয়েছি আর ওপরে পড়ে থাকা অংশটা আবারো দু তিনবার করে গুঁড়িয়েছি।

ধাপ-৪

যতটা বেশি পরিমাণ গুড়ো বার করা যায় ততটাই বার করার চেষ্টা করছি।

ধাপ-৫

এই এতোখানি বেরোলো। বাকি যা কিছু উচ্ছিষ্ট হয়েছিল সেগুলো কি না ফেলে দিয়ে এক জায়গায় গুছিয়ে রেখেছি পরে যখন ধুনো দেবো তার সাথে মিশিয়ে দেবো ভেবে।

ধাপ-৬

এবার এই চামচটা প্রায় তিন চামচ ঘি দিয়েছি। তারপর ভালো করে মেখে নিয়েছি।

ধাপ-৭

ঠিক আটাই যেমন মায়ান দেই সেরকম ধরনের মণ্ড তৈরি হয়েছে তবে এতে খুব একটা চিট হয়নি। দেখা যাক গোলাপ জল দেওয়ার পর কি হয় তবে আমার কি মনে হয়েছে করতে গিয়ে অন্য কিছু মিশাতে হবে যার ফলে চিট হবে। ধূপ ফ্যাক্টরিতে যেমন গোবর মেশানো হয় ঠিক সেরকম ধরনের কিছু লাগবে।

ধাপ-৮

ফেসপ্যাক বানানোর জন্য খানিকটা আটা অনেকটা চন্দনের গুঁড়ো এবং ওটসের গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে রেখেছিলাম। দুপের মন্ডটা ঠিক ঠিক দাঁড়াচ্ছিল না বলে বেশ খানিকটা ওই মিশ্রণটা দিয়ে দিলাম এবং গোলাপ জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে নিলাম। দেব দীপাবলিতে আটার প্রদীপ জ্বালিয়েছি অনেকবার। তাই মাথায় এলো আটা দিয়ে দিলে হয়তো হয়ে যাবে। লকডাউনের সময় কিছু গাঁদা ফুল ছিল আর কিছু একটা মিশিয়ে ছিলাম আমার মনে পড়ছে না ঠিক এই মুহূর্তে কারণ তখন যখন বানায় আমার সাথে মা ছিল, মাও অনেক সাহায্য করে এইসব ব্যাপারে।

ধাপ-৯

মিশ্রণটি মেশিনের পর দেখুন কি সুন্দর ডো বানানো গেলো। এবার এটাকে গড়ে নেওয়ার দরকার।

ধাপ-১০

আমি ছোট ছোট পিরামিডের আকারে বানিয়েছি। আমি একা বানিয়েছি বললে ভুল হবে এই পিরামিডের আকারগুলো অনেকটাই তৈরি করেছে আমার মেয়ে। এরপর এটাকে প্রায় দশ বারো ঘন্টা শুকোতে দেবার জন্য ব্যালকনিতে রেখে দিয়েছি।

ধাপ-১১

আমার আর দশ বারো ঘন্টার ধৈর্য্য ধরেনি। একটা নিয়ে জ্বালানোর চেষ্টা করলাম। অল্প অল্প জ্বলেছে দেখুন সামান্য সামান্য ধোঁয়া বেরোচ্ছে। প্রায় দু তিন ঘন্টা পরেই চেষ্টা করেছি। একটু তো অসুবিধা হচ্ছিলই। তবে সামান্য সামান্য জ্বলছে। এটা দশ বারো ঘন্টা পর একেবারে খটখটে শুকনো হয়ে গেলে খুব ভালো করে জ্বলবে। গোলাপ জল দেওয়ার কারনে বেশ ভালই ভিজে ভিজে ভাব আছে।

শেষ অংশ

দেখুন আমার ধূপ তৈরি হলো। এর মধ্যে লবঙ্গ কর্পূর দারুচিনি নিয়ে তেজপাতা এই প্রত্যেকটাই আমরা মসলা হিসেবে ব্যবহার করে ঠিক কথায় কিন্তু আশ্চর্য ভেষজ গুণ রয়েছে। এইগুলো ওষুধ তৈরীর কাজেও লাগে। আমরা গৃহশুদ্ধি বলে যে কুসংস্কারাচ্ছন্ন শব্দটা ব্যবহার করি আসলে গৃহশুদ্ধি ঠিক না এগুলো জ্বালালে ঘরের মধ্যেকার অনেক জীবাণু মরে যায়। আর ঘরের বাতাস বিশুদ্ধ করে রাখে।

বন্ধুরা ঘরের বাতাস ভালো রাখার জন্য আমার এই ঘরোয়া পদ্ধতি কেমন লাগলো আপনারা জানাবেন। আজ এ পর্যন্তই থাক। কাল আবার আসবো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে। ততক্ষণ আপনারা সবাই ভীষণ ভালো থাকুন।

টাটা

ছবি তুলেছি স্যামসাং গ্যালাক্সি F54 এ