রেসিপি পোস্ট: // লাল শাক ভাজি রেসিপি//
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছি। "আমার বাংলা ব্লগ" এর সকল ভাই ও বোনকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকের পোস্টটি শুরু করছি।
আজকে আপনাদের সাথে খুবই কমন একটি রেসিপি শেয়ার করবো।এই রেসিপিটি আমার খুবই পছন্দের।আজকে আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি লাল শাক ভাজি রেসিপি।আশা করি লাল শাক সবারই পছন্দের একটি খাবার। কোনো ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজে দ্রুত এই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।আর গরম ভাতের সঙ্গে লাল শাক ভাঁজি খাওয়ার মজাই আলাদা। সাদা ভাতের সঙ্গে লাল শাক মাখালে ভাতের রং লাল হয় এবং সেটি দেখতেও ভীষণ সুন্দর লাগে। খুব অল্প উপকরণ ব্যবহার করে আমরা লাল শাক ভাজি করতে পারি।এবং অল্প সময়ের মধ্যেই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।আমার লাল শাক ভাজি রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।একটু ঝাল ঝাল করে ভাজি করায় খেতে বেশ ভালো লাগছিল।
তাহলে আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আজকে রেসিপিটি করলাম।
১.লাল শাক
২.রসুন
৩.পেঁয়াজে
৪.লবণ
৫.কাঁচা মরিচ
৬.তেল
 |  |
|---|
প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব।এরপর কড়াইয়ের মধ্যে লাল শাক ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে থাকবো। চার থেকে পাঁচ মিনিট সময় সিদ্ধ করে নিব।এরপর অন্য একটি পাত্রে লাল শাক তুলে নিব।
 |  |
|---|
এখন কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিব।কিছু সময় জাল দিয়ে তেল গরম করে নিব।
তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিব পেঁয়াজ কুচি।পেঁয়াজ কুচি করে কেটে দিলে লাল শাক ভাজি খেতে অনেক মজার হয়।এর স্বাদ অনেক বেড়ে যায়।
এরপর দিয়ে দিব কাঁচা মরিচ এবং রসুন।এখন কিছু সময় উপকরণগুলো তেলে ভেজে নিব।যেকোনো শাক ভাজিতে রসুন দিলে তা খেতে অনেক ভালো লাগে।
 |  |
|---|
পেঁয়াজ,মরিচ ও রসুন হালকা লালচে করে ভেজে নিব।এখানে তিন থেকে পাঁচ মিনিট সময় নিয়ে ভেজে নিব।
এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিব সিদ্ধ করে রাখা লাল শাক।লাল শাক নেড়েচেড়ে সুন্দরভাবে ভেজে নিব।আমি বেশ অনেক সময় নিয়ে লাল শাক ভেজে নিয়েছি।শাকের মধ্যে থেকে পানি শুকিয়ে আসলে চুলা অফ করে দিব।হয়ে গেল লাল শাক ভাজি রেসিপি।
 |  |
|---|
এখন সুন্দরভাবে পরিবেশন করে নিব।
আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা মন্তব্যে জানাবেন।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আগামিতে হাজির হবো নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে।সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | OPPO A15s |
|---|---|
| শ্রেণী | রেসিপি পোস্ট |
| ফটোগ্রাফার | @jerin-tasnim |
| লোকেশন | কুষ্টিয়া,বাংলাদেশ |
আসলে সবজি আমাদের শরীরের পক্ষে অনেক উপকারী। লালশাক খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আপনার রেসিপি এর প্রতিটি ধাপ চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। এবং রেসিপি কালার টি দেখেও বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট উপহার স্বরূপ দেওয়ার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
যদিও শাক আমরা নরমাল মনে করি কিন্তু লাল শাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে। আয়রন সমৃদ্ধ খাবারটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আপনি বেশ মজার করে লাল শাক ভাজি করে রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করলেন। সত্যি আপু লাল শাক খেতে বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে ভাতে যখন মাখালে ভাত লাল হয়ে যায় আমারও খুব ভালো লাগে। সুস্বাদু রেসিপিটি শেয়ার করলেন ধন্যবাদ।
রেসিপিটি কমন হলেও খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু লাগে। লাল শাক ভাজি আমার তো খুবই প্রিয়। কিন্তু অনেকদিন হলো লালশাক ভাজি খাওয়া হয়না। তোমার রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেল। অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অধিকাংশ মানুষের পছন্দের শাক লাল শাক। লাল শাক ভাজি স্বাস্থ্যকর সবজি। গরম গরম লাল শাক ভাজি আর ভাত খেতে অনেক ভালো লাগে আমার। আপনার এই লাল শাক ভাজি রেসিপি টা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনাদের রেসিপিতে শাকগুলো প্রস্তুত করে নেওয়াটা আমার কাছে অনেক চমৎকার লেগেছে। এমন মজার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
লাল শাক ভাজি রেসিপি বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। বিশেষ করে মাঠ থেকে টাটকা লাল শাক তুলে নিয়ে এসে ভাজি করলে খেতে সবথেকে বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার এই লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি লোভ নিয়েছিল। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। খুব সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন। কালারটাও বেশ দারুন এসেছে। অনেকদিন হলো লালশাক ভাজি খাইনা। আপনার রেসিপিটা দেখেই খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই মজাদার ছিল। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
অনেকদিন পর লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখতে পেলাম। আসলেই গ্রাম অঞ্চলে যখন থাকতাম তখন লাল শাক ভাজি অনেক খাওয়া হতো। গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই মজা লাগে। আপনার রেসিপি পরিবেশনটা অসাধারণ হয়েছে।
লাল শাক আমার খুবই পছন্দের। লাল শাক রান্না করলে অথবা লাল শাক ভাজি করলে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে আমার কাছে। আপনি তো দেখছি খুবই মজাদারভাবে লাল শাক ভাজি করার রেসিপি তৈরি করেছেন। লাল শাক যখন ভাতের সাথে মাখা হয়, তখন একেবারে লাল হয়ে যায় ভাতগুলো। বিষয়টা আমার নিজেরও অনেক বেশি পছন্দের। লাল শাক আগে বেশি পরিমাণে খাওয়া হতো। তবে এখন খুবই কম খাওয়া হয়। আর লাল শাক রান্না করা হয়েছে সব থেকে বেশি, ভাজি খুব কম খাওয়া হয়েছে।
বরাবরই আমি সবজি খেতে ভীষণ পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের শাকের মধ্যে লাল শাক আমার বেশি পছন্দের। আপনি আজকে খুবই চমৎকার লাল শাক ভাজে রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি তৈরির প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনাকে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।