ডিম দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
রেসিপির উপকরণঃ
- মিষ্টি কুমড়া
- ডিম
- আলু
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- চিনি
- গরম মসলা
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- আদা রসুন পেষ্ট
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, এরপর সিদ্ধ করে রাখা ডিমগুলোকে হালকা ভেজে নিয়েছি।
তারপর সেই তেলে গরম মসলা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি। এরপর সকল মসলাগুলো দিয়ে কষা করে নিয়েছি।
তারপর আলু স্লাইস দিয়ে মিক্স করে নিয়েছি, তারপর মিষ্টি কুমড়ার স্লাইস দিয়েছি এবং পুনরায় মিক্স করে একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি কিছু সময়ের জন্য।
তারপর ঢাকনা সরিয়ে ঝোলের জন্য প্রয়োজন মতো পানি দিয়েছি। এরপর হালকা ভেজে রাখা ডিমগুলো দিয়েছি।
তারপর কাঁচা মরিচ স্লাইস করে দিয়েছি, ঝোল ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যাস হয়ে গেলো আমাদের রান্না, একটু ভিন্নধর্মী রেসিপি কারন হয়তো কেউ চিন্তাও করেন নাই ডিম দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার রেসিপি কথা হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ভাইয়া, আপনার তৈরি প্রত্যেকটি রেসিপি খুবই লোভনীয় হয়ে থাকে। আপনার আজকে ডিমের সাথে মিষ্টি কুমড়া এবং আলু ও অন্যান্য উপকরণের সমন্বয়ে রান্না করার রেসিপিটি খেতে নিশ্চয়ই খুবই মজাদার ছিল। ভাইয়া, আপনার এই রেসিপি তৈরিতে চিনির ব্যবহারটা আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছে। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
আপনি যে বেশি খাদক তা আপনার পোস্ট দেখেই বুঝতে পারি ভাইয়া। আপনি রিভিউ পোস্ট খুবই কম শেয়ার করেন কারণ আপনি অন্যদের মতো খাদক না। আসলেই রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের বাণীটা কিন্তু একেবারেই সত্যি। আসলে জীবনে বেঁচে থাকার জন্য খাদ্য যেমন প্রয়োজন তেমনি সেখানে যদি আনন্দ না থাকে তাহলে বেঁচে থাকাটাই মুশকিল। যাই হোক আপনি কিন্তু খুবই লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। এরকম রেসিপি গুলো আমার খুবই পছন্দের। আপনি খুবই মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছিলেন এবং খুবই মজা করে খেয়েছিলেন দেখেই বুঝতে পারছি। আপনার উপস্থাপনা ও খুবই সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন সবার মাঝে। আপনার উপস্থাপনা দেখে যে কেউ খুবই সহজে এটি তৈরি করে নিতে পারবে। জাস্ট অসাধারণ ছিল আপনার রেসিপিটা।
একদমই সঠিক না, এটা পুরাই মিছা কথা আমি এর সাথে দ্বিমত পোষণ করছি। মোটেও বেশী খেতে পারি না আমি। রেসিপিটি সত্যি মজার হয়েছিলো। ধন্যবাদ
ডিমের মজাদার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আর আপনি ডিম দিয়ে সুস্বাদু মিষ্টি কুমড়া রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপির পরিবেশনে অসাধারণ হয়েছে। দেখে তাই শিখে নিলাম। পরবর্তীতে ভাবে তৈরি করব ইনশাল্লাহ।
এরকম রেসিপি সাধারণত দেখা যায় না। আমি আজকেই প্রথমবার ডিম দিয়ে এরকম ভাবে মিষ্টি কুমড়া রান্নার রেসিপি দেখতে পেলাম। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। যাইহোক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এই ইউনিক রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া খাবারের অভাবে কেউ মরে না তবে আনন্দের অভাবে মানুষের মৃত্যু ঘটে। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের এই উক্তিটি সত্যি অনেক ভালো লাগলো। যাই হোক মিষ্টি কুমড়ো এবং ডিম দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি আপনি তৈরি করেছেন ভাইয়া। রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমিও এভাবে বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে
খাবার ছাড়া হয়তো দেহের কষ্ট হয় কিন্তু আনন্দ ছাড়া মনের মৃত্যু হয়ে যায়। সত্যি ভাইয়া এই পৃথিবীতে আনন্দের বড় অভাব। তবে মাঝে মাঝে নিজের মনের খোরাকের জন্য আনন্দের আয়োজন করা উচিত। যাই হোক ভাইয়া লোভনীয় খাবার দেখলেই তো পেটে মোচড় দিয়ে উঠে। মনে হয় যেন এখনই প্লেট নিয়ে বসে পড়ি। ডিম দিয়ে মিষ্টি কুমড়া রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
একদমই সঠিক, এই জন্যই মাঝে মাঝে পার্কে যাবেন তারপর ভালোবাসার মানুষকে নিয়ে ঘুরে বেড়াবেন হি হি হি।
এইজন্যই আপনি বুঝি সারাক্ষণ পার্কে যান।😅😅
ডিম দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। এতো মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
খাওয়া ছাড়া বাঁচায় দায়।রবীন্দ্রনাথের বেশ সুন্দর সুন্দর উক্তি লিখেছেন তো।বাহ,আপনার রেসিপিটি চমৎকার ছিল।মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে কখনো ডিম খাওয়া হয়নি তবে শুধু আলু দিয়ে খেয়েছি।আপনার রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে বোঝা যাচ্ছে।আমার বাংলা ব্লগে রিভিউ দেয়ার সংখ্যাটা খুব বেশী থাকলেও আমি কিন্তু ওই দলে নেই ভাইয়া, হি হি।☺️☺️ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া আমি প্রথমেই বলতে চাই যে আপনার যে কোন পোস্টই হোক না কেন, আমার কাছে পোস্টের প্রথমে লেখাগুলো বেশ ভালো লাগে। ভালো লাগে আপনার বাস্তবমুখী কথা গুলো পড়তে। যাই হোক মিষ্টি কুমড়িা দিয়ে আর ডিম দিয়ে কখনও রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনি রেসিপিটির এত সুন্দর পোস্ট করেছেন যে মনে হয়ে একবার বাসায় করতে পারবো।