লুকিয়ে রাখা কিছু অনুভূতি - স্বাদের খাবারের ফটোগ্রাফি

কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন। কারন শীতের মাত্রাটা বেশী হ্রাস পেয়েছে এবং সূর্যের তাপ বেশ বৃদ্ধি পেয়েছি। যদিও শীতের সময় শীত না থাকলে কেমন জানি লাগে, আবার শীত বেশী হলেও একটু অন্য রকম অনুভূতি কাজ করে। আসলে আমরা সবটা চাই, দুঃখের যন্ত্রনা হতে যেমন মুক্তি চাই ঠিক তেমনি অধিক সুখে পাথর হয়ে দুঃখের কামনা করি। যেমনটা এখন আমরা করছি, শীতের ঠান্ডা হতে বাঁচার জন্য সূর্যের উপস্থিতি কামনা করি এবং তার সাথে সাথে সূর্যের তীব্র তাপ প্রত্যাশা করি। আবার অন্য দিকে গ্রীষ্মের সময় যখন তীব্র তাপ আমাদের অস্থির করে তোলে তখন আবার আমরা সূর্যের তাপ হ্রাসের প্রত্যাশা করি। যাইহোক আমরা মাঝে মাঝে দ্বিমুখী আচরণ করি, তবে আমার আজকের বিষয়টি এটা না বরং প্রসঙ্গের খাতিরে অপ্রাসঙ্গিক কিছু কথা বলে ফেললাম, বরাবর যেমনটা করে থাকি, হি হি হি।

আজকে একটু ভিন্ন অনুভূতির কথা শেয়ার করবো, অবশ্য টাইটেল দেখে এতোক্ষনে বুঝে গেছেন যে খাবারের দৃশ্য শেয়ার করবো। সত্যি বলছি আমি খুব একটা ফাস্টফুড বা এই রকম স্বাদের খাবার খাই না, যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলার চেষ্টা করি। তবে মাঝে মাঝে বউয়ের প্যাচে আটকা পড়ে খেতে হয়, ঠিক তেমনি মাঝে মাঝে বন্ধুদের সাথে মিষ্টি আলাপের ফাঁকে খেয়ে থাকি। তবে সে যেভাবেই হোক না কেন এগুলো যে স্বাদের সেটা কিন্তু সবাই স্বীকার করতে বাধ্য। তবে আমি যদিও নিয়মিত খাই না কিন্তু এই কথা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে, আপনি যতটুকু খাবেন আমি তার দ্বিগুন খাবার চোখ বন্ধ করেই খেতে পারবো, হা হা হা। আরো ভাই চোখ বন্ধ করে খেলেতো আর বুঝতে পারবেন না, আমি বেশী খেলাম না আপনি বেশী খেলেন হি হি হি।

ছবিগুলো অবশ্য বেশ পুরনো, একটা ভিন্ন উদ্দেশ্যে ঢাকার বিখ্যাত বসুন্ধরা শপিং কমপ্লেক্স এ গিয়েছিলাম। বুঝতেই পারছেন একাধিক বন্ধু একত্রে একটা সুন্দর শপিং কমপ্লেক্সে গেলে কি কি ঘটতে পারে, আরে না ধুর কি যা তা ভাবছেন? ভালো কিছু ভাবেন এবং ভালো কিছু চিন্তা করেন, উল্টা পাল্টা ভাবা কিন্তু সব সময় ভালো না, মামলা খেয়ে যেতে পারেন, হি হি হি। হ্যা, আমরা বেশ সময় সেখানে আড্ডা দিলাম, পছন্দের কিছু কেনাকাটা করলাম, অবশ্য এটা আমাদের পুর্ব পরিকল্পিত ছিলো, যার কারনে আমাদের কেনা কাটার জন্য খুব বেশী সময় ব্যয় করতে হয় নাই, তবে আমরা কিন্তু আমাদের পূর্বে সিলেক্ট করা জিনিষগুলো কিনতে পারি নাই, কারণ সেগুলো ছিলো না, পরে অবশ্য সেই রকমই এবং সমমানের অন্য কিছু ক্রয় করি, কারন আমাদের হাতে কেনার জন্য খুব বেশী সময় ছিলো না।

তারপর নিশ্চিন্ত মনে চুটিয়ে আড্ডা দেয়ার পালা, শপিং কমপ্লেক্স হতে বের হয়ে আসলাম। বাহিরের পরিবেশে দীর্ঘ হাঁটলাম তারপর একটা ফ্রি গিফট নিয়ে বেশ মজা করলাম, সত্যি আমাদের আড্ডার কেন্দ্র ভূমি হয়ে উঠলো সেই ফ্রি গিফটটি। বেশ দারুণ ভাবে সময় কাটতে থাকলো। হাঁটতে হাঁটতে একটা সময় আমরা ক্লান্তি অনুভব করলাম। তারপর পুনরায় আবার বসুন্ধরা শপিং কমপ্লেক্স এর সামনে আসলাম এবং তার সম্মুখ সিড়িতে বসে আবার আড্ডায় মেতে উঠলাম। কিন্তু এবার বাধ সাধলো সেখানে থাকা নিরাপত্তা কর্মীরা, বাঁশি বাজিয়ে জানান দিলেন ভেতরে বসার জন্য চমৎকার ব্যবস্থা করা হয়েছে, তাই সম্মুখ সিঁড়িতে বসে সৌন্দর্য নষ্ট করার চেষ্টা করবেন না কেউ। কি আর করা আমরা তখন বাধ্য হয়ে পুনরায় আবার ভিতরে প্রবেশ করলাম এবং আড্ডায় পরিবর্তন আনার জন্য স্বাদের খাবার অর্ডার করলাম।

এটা একটা সমস্যা, না ঠিক সমস্যা না আমাদের কাছে কারন আমরা আড্ডা দেয়ার বেশ সময় পাচ্ছিলাম। কিন্তু যারা শুধুমাত্র খাওয়ার জন্য এখানে আসেন তাদের জন্য হয়তো কিছুটা কষ্টের, কারন খাবার অর্ডার করে বেশ সময় সেখানে অপেক্ষা করতে হয় খাবারের জন্য। কিন্তু আমরাতো আড্ডার জন্য গিয়েছিলাম, খাবারতো শুধুমাত্র উছিলা তাই আমাদের কোন সমস্যা হয় নাই। তারপর যথারীতি সময়ের শেষে খাবার আসলো, আর আমি সেই আগের মতো চোখ বুঝে সবার চেয়ে বেশী খাবার খাওয়ার প্রতিযোগিতায় নেমে পড়লাম। না না না আবার অন্য কিছু ভাববেন না যেন, আমি বরাবরই কম খাই। আরে ভাই বেশী খেলে তো ভুঁড়ি বড় হয়ে যাবে হা হা হা।

তারপর খাওয়া দাওয়া শেষে বসুন্ধরা শপিং কমপ্লেক্স থেকে বিদায় নিলাম এবং সড়কের জ্যাম ঠেলে বাড়িতে ফিরে আসি। সত্যি সেদিন বেশ জ্যাম ছিলো সড়কে। আমরা হাঁটতে হাঁটতে ধানমন্ডি ৩২ নং সড়ক ছাড়িয়ে আরো সামনে চলে আসি তারপর বহু কষ্টে একটা লোকাল বাস পেয়ে যাই এবং বাড়ীতে পৌছানোর মিশনে সফল হই। স্মৃতি আবার সেটা যদি হয় আড্ডার সাথে খাবারের? আহ! সেটা কি কখনো ভুলা যায়? একদমই না, আমিও তাই সেটা ভুলতে চাই না। তবে আপনারা ভুলে যেতে পারেন না হলে কিন্তু পকেট ফাঁকা হবে, হি হি হি।