미더덕

미더덕과 오만둥이는 생김새가 비슷하고 물이 차 있는 특징도 같아 헷갈리기 쉽다. 해물찜이나 아귀찜에 들어있는 수산물은 대부분 오만둥이로, 몸통 끝부분을 보고 구별할 수 있다. 미더덕은 밑둥에 자루가 손질된 상태로 판매되는 경우가 많다. 밑둥에 잘린 자국이 있다면 미더덕, 자루 없이 원래 둥근 모습이면 오만둥이다.
미더덕은 칼슘과 철분이 풍부해 빈혈과 골다공증 예방 효과가 있다. 또, 불포화지방산인 EPA와 DHA의 조성비가 45%로 몸에 좋기로 유명한 고등어보다 높다. 항산화 효과가 큰 비타민C와 E도 노화 예방과 피부 미용에도 도움을 준다. 특히. 타우린도 풍부해 간 해독 작용과 기능 개선을 돕는다.