Histoire de ma vie jusqu’à ce jour - Épisode 4 - Nourriture et Santé

in fr •  9 months ago

Adaptation in French of The Story of My Life so Far - Part 4

Ceci est l'histoire de ma vie jusqu’à ce jour.
A lire avant: Histoire Courte de ma Famille en France


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L'histoire commence ici.
Épisode précédent: #3

Nourriture



source: Pixabay

Marie, ma mère, n'a jamais aimé cuisiner. Mais cuisiner, elle a du le faire, pendant longtemps et en grande quantité, puisqu'elle a eu 11 enfants.
Donc, sa cuisine était très simple et n'avait rien d'extraordinaire.

Au déjeuner, nous commencions avec une salade, souvent des betteraves et des endives. Puis de la viande ou du poisson le vendredi (nous étions de bons catholiques) avec des pommes de terre, des légumes, du riz ou des pâtes. Ensuite, parce que nous sommes français, du fromage. Enfin un petit dessert.

Presque tous les soirs, au souper, nous avions une soupe de légumes, faite avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et des poireaux. Marie préparait la soupe tous les 2 ou 3 jours. C'est une soupe qu'elle a faite pendant plus de trente ans. Mes enfants ont aussi mangé cette soupe et l'ont appelée "la soupe de grand-mère".
Nous ne mangions ni viande ni poisson au dîner. Le plus souvent, après la soupe, nous aurions du riz ou des pâtes. Ensuite, bien sûr, du fromage.
Pour le dessert au dîner, Marie faisait souvent de la crème anglaise, utilisant du lait, de la fécule de maïs (le nom de la marque était Maïzena d'Unilever) et de la poudre de cacao ou du café instantané.
Nous avions aussi souvent des yaourts nature que Marie fabriquait elle-même.

Bien sûr, étant français, nous avons mangé beaucoup de pain, mais jamais de baguette. La baguette est beaucoup plus chère que le pain ordinaire et rassit beaucoup plus rapidement.



source: Pixabay

Comme nous mangions presque toujours à la maison, nous ne connaissions pas autre chose et nous étions satisfaits de la cuisine de Marie.
Nous n'allions jamais au restaurant: c'était considéré comme beaucoup trop cher par mes parents qui n'avaient pas d'argent à jeter par les fenêtres.

Santé



source: Pixabay

Il n'y avait pas d'égout municipal à Rambouillet quand nous y vivions. Il y avait sous la maison une fosse septique, qui devait être vidée de temps en temps. Les eaux usées provenant de la cuisine et de la salle de bain allaient directement dans le caniveau le long du trottoir.
En outre, à cette époque, la nourriture n'était pas toujours aussi aseptique qu'aujourd'hui. En conséquence nous étions souvent malades.

Nous avons tous eu la rougeole et la rubéole, qui ne sont pas vraiment des maladies graves lorsque l'on est enfant.

Ma sœur Monique a eu la scarlatine, mais elle a été la seule.

Nous avons également eu le paratyphoïde B. Selon Marie, le premier qui l'a eu était ma sœur Brigitte, qui avait bu les effluents provenant de la cuisine.

De plus, je me souviens avoir eu plusieurs fois des intoxications alimentaires: je me réveillait au milieu de la nuit après avoir vomi pendant mon sommeil.

Mais mes parents n'étaient pas vraiment inquiets de notre santé. Être malade étant enfant était courant et ils avaient vu cela avec leurs frères et sœurs plus jeunes.

La suite Épisode 5


Résumé
Épisode 1 - Épisode 2 - Épisode 3

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Tu as mentionné un mot que je connais ou j'utilise souvent en creole haitien.
Le mot rassit. Est-ce que tu parles du pain qui n'est plus frais?
Merci pour cet episode.

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Oui, rassir veut dire "devenir rassis" et effectivement le pain rassis est le pain qui n'est plus frais et est souvent devenu très dur.

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Merci pour la reponse.
Oui tres dur avec le temps. Mais on peut en servir pour cuire du soupe je crois.
Rien ne perd, tout se transforme. C'est la vie.

Le début de votre histoire me mets l'eau à la boucher! Heureusement que le souper nous arrive bientôt!

Cette histoire continue de me tiendre à coeur et j'apprécie beaucoup les détails qui soulignent les différences avec les temps d'aujourd'hui, merci.

Namasté :)

Votre partage d'expérience m'inspire beaucoup.

Une bonne alimentation est souvent associée à une bonne santé.
Dans le passé, je me rends compte que mon alimentation n'était pas du tout adaptée et je le paie prématurément (l'alimentation n'est peut-être pas directement liée à mon état de santé, mais elle y a certainement jouée un rôle). Même en m'alimentant tous les jours de la meilleure manière, il n'est pas facile de retourner en arrière mais à force de volonté et de persévérance, j'espère que je pourrais recommencer une nouvelle vie sur des meilleures bases.

A bientôt et encore merci pour votre partage.

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Merci pour ce très beau commentaire.

Je crois que nous avons plusieurs choses en commun. Tu as acheté des STEEMs, tu sembles avoir été enthousiaste pour Antshares (NEO) il y a plusieurs mois (j'en ai acheté pour US$100 en novembre 2016), tu publies des articles en anglais et en français, tu t’intéresses à l'alimentation (je suis devenu végétalien il y a un peu plus d'un an).

Je n'ai pas trouvé d'article d'introduction (introduceyourself) de ta part. Aussi, je ne sais pas où tu vis. Il me parait évident que le français est ta langue maternelle. Est-ce que je me trompe?

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Très bien vu :)

Le français est bien ma langue maternelle (je suis belge) et nous partageons en effet beaucoup de choses en commun :)

J'ai bien acheté des Steems et des Antshares. Il n'y a pas longtemps que j'ai dû les revendre. Je n'en ai pas de regret car le montant récolté a pu m'aider à payer un traitement médical qui, jusqu'à présent m'a aidé. Sans cette réussite, je ne serais plus capable d'écrire ce message :)

Je m'intéresse beaucoup à une alimentation saine et équilibrée. Je mange beaucoup moins de viande et deviendrai peut-être aussi à terme végétalien :)

La vie est un cadeau et chaque jour sur cette terre nous permet énormément de choses: apprendre, explorer, aimer, partager, offrir, réfléchir, souffrir (et oui, ce n'est pas toujours agréable), ... Tellement de possibilités pour les êtres infinis que nous sommes (infinis mais dans un corps fini!) :)
Et si notre présence sur terre était de faire évoluer notre être au delà de ce qui nous limite ?

I grew up in a family with 10 kids total (me included) and my mother wasn't fond of cooking either. As we grew up my mother taught us to cook and read recipes then as soon as we were old enough we had a rotation where each of us had to cook dinner once each week. To this day my mom won't eat tomato spaghetti sauce because it was so easy and economical that we children would choose it often for what we would make.

Me parece que Mary cocinaba muy rico, mi mama también nos preparaba comida sencilla pero sabrosa, también teníamos torta, gelatina de postre en aquella época no era costoso, también recuerdo que donde mi abuela no había desagüe de aguas limpias para el baño, había era un pozo séptico, me gusta tu historia, se parece un poco a la mía aunque la diferencia de años es bastante, me puedo identificar con algunas experiencias de mi infancia. te sigo leyendo amigo, espero el próximo episodio. Saludos...ah y la marca maizena es la que hasta ahora he usado aquí en mi pais para realizar algunos postres.

Trés interresante votre histoire Monsieur ! quel serait le sujet a propos de l'episode suivant ?

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Vous verrez demain.

11 children, that is nice and noisy, i grow up on size of 6 in my family...

Nothing beats home food cook, yeah restaurants are still very very expensive even now days, the feel on fullness having a meal with family in your own home, is really awesome and incomparable to any wine and dine outside...

for the septic tank part i feel for you, sorry to hear that... in our country, this is still good, but we can just take it as that have already created a good antibody to fight for your recovery faster this days.. :)

Nice post and cant wait for your next story continuation. :)

Parfois, le plaisir de la vie est dans sa simplicité

One of those posts that I don't understand, but it must be in French. I just love looking at the French language for some reason.

thanks for this very useful information, i like it
@vcelier

Your diet and health tips are very great. Your blog tips is very nice. I do not understand your language I've got help from Google Translate. wait for your next post and reply