Los Tomates Horneados Para Chuparse Los Dedos + Fotos originales

Como a una verdadera amante de cocinar, me encanta experimentar. Estoy más que segura que las mejores recetas vienen en una manera inesperada. 

Mi familia tiene una huerta grandote donde crecen diferentes verduras y hierbas naturales. Muchas veces condimento mis recetas con toda la riqueza de que ella puede ofrecerme. 

Este año teníamos muchísimos tomates ricos de los que preparábamos varias salsas o los poníamos en las ensaladas o la pasta. Hace un rato tuve una fiesta de cumpleaños y buscaba algo que preparar para mis familiares y amigos. Quería hacer las tapas con las pastas para untar originales y como tenía tantos tomates, me puse a pensar como usarlos. 

Al final, decidí hornearlos con varios condimentos y a ver que salió... Una Magnifica Untar Para Chuparse Los Dedos!!!

 

Sin duda, recomiendo hacer más que una porción porque lo delicioso que sale, poco queda.

Para 300 g de utar necesitamos: 

Un kilo de tomates ( lo mas importante que sean bien maduritos y blandos, el color y el tamaño lo decides tu, rojos, verdes, amarillos, naranjos, grandes, chiquititos...)

Pimienta, sal, albahacha (crudo está perfecto también)

Aceite de oliva 

Condimentos preferidos 

Chile

Unos dientes de ajo

Preparación: 

1) lavamos los tomates y los cortamos en lonchas;

2) ponemos los condimentos preferidos y el chile en el aceite de oliva;

3) cortamos los dientes de ajo en lonchas también;

4) en el molde de hornear ponemos los tomates cortados, el ajo, vertemos el aceite y mezclamos todo bien. 

5) precalentamos el horno a 220 C y metemos el molde para unos 25-30 minutos hasta que los tomates estén cocidos y el olor de estos guapísimos se siente en toda la cocina. 

Cuando estén cocidos, ponemos todos ellos en un cuenco, mezclamos un poquitín y dejamos de repostar unos minutos.

Disfrutamos esta maravilla con el pan o la pasta, o cualquiera comida que necesite un toque especial. 

@sgunte que también escribe en castellano, la recomienda poner en una hamburguesa fantástica  aquí.

Llenen sus bocas de agua viendo estas delicias y dejen sus comentarios abajo!