Schokoflöckchenkuchen

Die Zutaten:

Die Zubereitung:

Eigelb und Eiweiß voneinander trennen.

Das Eiweiß nun steif schlagen.
Für den Eischnee wird das Eiweiß einfach mit einem Mixer schaumig gerührt.

Nun Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben.

Alles kräftig durchmixen und dann Vanille-Pudding dazugeben.

Wieder alles gut durchmixen und anschließend portionsweise Mehl und Milch löffelweise dem Teig zuführen.

Mehl und Milch immer im wechsel dem Teig zuführen.
Wird dieser Schritt nicht gemacht, wird die Masse zu fest.

Alles nochmals kräftig durchmixen.
Jetzt Eischnee dem Teig unterrühren.

Schokolade in kleine Stücke schneiden und dem Teig beimischen.

Alles nochmal gut durchrühren.

Nun den Teig in eine Backform gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 35 Min. gold gelb backen lassen.

In einen Topf wird ein Schuss Milch gegeben und Schokolade für die spätere Glasur gelegt.


Die Schokolade wird nun unter rühren zum Schmelzen gebracht.
Durch die Milch wird die Glasur schön geschmeidig und lässt sich super schneiden.

Den Teig aus dem Ofen holen, eine Schokoladenglasur darüber streichen
und Marzipandeko auf den Kuchen platzieren.

Fertig ist unser Schokoflöckchen Kuchen

Bon appét!👍

Vielen Dank für Dein Interesse an meinem Artikel und bis bald.

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