Pasta con sardina...

in cervantes •  6 months ago

Saludos mis amigos

Hoy es miércoles de recetas, por lo que les comparto una rica pasta que prepare hace poco en casa y que a todos les encanto, además que es un plato con gran cantidad de nutrientes y con vitamina B. Además que toda comida procedente del mar contiene fósforo y omega 3, 6 y 9, buenísimos para rejuvenecer nuestro sistema circulatorio, especialmente el corazón.

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Los ingredientes de esta preparación son los siguientes:

  • Pasta
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 lata de sardina
  • Adobo
  • Sal
  • Orégano
  • Azúcar

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Modo de preparación:

1- Lo primero es realizar las pasta poniendo a hervir el agua, para luego añadir nuestra pasta (en mi caso utilice de la corta). Dejar cocer por unos minutos como te explica el empaque de esta, o hasta que haya adquirido la consistencia para usted deseada. Una vez lista, escurrir la pasta.

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2- Abre por el costado las sardina y retírales ese cuerpo óseo que está en el medio que corresponde a su columna. Desmenuza un poco en medianos trozos.

3- Procedemos a realizar la pasta de tomate. Para ello, primero colocamos a hervir en una olla con agua los tomates por unos 10minutos. Luego retiramos, esperamos que enfríen o lo pasas a una bandeja con agua fría para agilizar el proceso. Procedemos a quitarle la piel y semillas.

4- Coloca los tomates en la base de la licuadora y procede a licuar.

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5- En un sartén añade un pequeño chorrito de aceite vegetal y añade el puré del tomate. Cocinar a fuego lento. Añade orégano al gusto. Agrega las sardinas a esta cocción.

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6- Luego añadiremos la sal, adobo y azúcar al gusto (Me gusta ese toque agridulce en las comidas) ¡Y listo!

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¡Espero que te haya gustado esta receta!


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