친구덕에 몸보신~

5월6월이 제철인 다슬기~

다슬기는 숙취, 해독, 간, 위를 보하는데 좋고
아미노산 타우린이 풍부하답니다..

다슬기 된장국은 아직 한번도 먹어보지 못했는데
오늘 친구가 다슬기를 손질해서 우려낸 육수와 같이
주었답니다.

삻아서 빼내야 하는데 눈도 잘 안보여 돋보기를 쓰고 반나절을 매달렸다고 하니
정성이 이만저만이 아닙니다.

받은 그대로 사진으로 먼저 남겼어야 하는데 ....

이렇게 포장해서 육수랑 보내줬는데 말이죠 ..
(이거 하나만 남아서 ㅎㅎㅎ)

가르쳐 준대로 육수에 맑게 된장을 풀고 국간장으로 간을한뒤 끓을때 부추랑 팽이버섯을 넣고 마지막에
분리해둔 다슬기를 넣으면
시원한 다슬기 된장국이 완성!!!
청양고추는 다져서 따로 식성에 맞게 넣어 먹게 했어요.

맛이 이상하면 어쩌나 했으나
은근 시원한게 다 먹고 난뒤 땀도 나더라구요 ~

먹다 말고 생각이 나서 얼른 한장 찍었답니다.
친구에게 잘 먹었다 인증보내려구요 ㅎㅎㅎ

국 한그릇에 들어간 정성이 얼마나 큰지 알아서 일까요?

몸이 벌써 좋아진 기분이네요.