Cuanto sabes de los alimentos: Te invito a conocer “Los beneficios del perejil”
Funte: Pixabay
El perejil es una planta muy conocida en gran parte del mundo, pero, ¿Cuánto conoces de esta hortaliza?
El nombre científico de esta hortaliza es “Petroselinum crispum” está emparentado con otras plantas que pertenecen a la familia de las “Apiaceae” más conocido como perejil, su nombre puede variar dependiendo del lugar donde vivas, quizás lo hayas escuchado nombrar “Apio, apio de piedras, ligustico do reino, ligustico peregrino, perexil, petroselino, prejil, prexil”Fuente: pixabay
Se estima que sus orígenes radica en el “Mediterráneo oriental europeo” muy consumido por los “griegos y los romanos” como un condimento para sus comidas. El uso medicinal es muy antiguo, existen documentos que certifican que “Carlomagno” incentiva a que se cultiven en sus campos por sus cualidades curativas. Si bien es una hortaliza conocida y cultivada en gran parte del mundo, los mayores productores son.
Fuente: Pixabay
Las variedades que existen de perejil son muchas y están clasificadas por sus tipos de hojas o por su raíz comestible
Perejil de hojas lisa
Gigante de Italia
Plain
Perejil de hojas rizadas
Moss Curled Evergreen
Moss Curled 2-Krausa
Moss Curled 2-Petra
Favorit
Paramount
Sparticus
Frisé verde oscuro raza Frison,
Raza Robust
Bravour
Moskrul
Raza Pagoda
Raza Krausa
Perejil que se cultiva por sus raíces
Hamburgrooted
Perejil de raíz larga
Halflange raza Fakir
Esta hortaliza es muy versátil a la hora de cocinar, existen cientos de recetas donde puedes incluir el perejil, muy utilizado por los chef del mundo.
Pasta con salsa al pesto de perejil
Fuente: https://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18682227/Exquisitos-fideos-al-pesto.html
Sopa de perejil
Fuente: http://www.rtve.es/television/20150929/sopa-ajo-perejil/1228900.shtml
Canelones de mejillón con bechamel de perejil
Pan relleno de queso y perejil
Fuente: http://www.cuuking.com/2016/05/pan-relleno-queso-ajo-perejil.html
Tortilla de perejil
Fuente: http://recetas-familiares.blogspot.com/2012/01/tortilla-de-patatas-con-cebolla-y.html
Otra manera muy saludable de consumir esta hortaliza es a través de su jugo
El consumo regular del perejil aporta muchos beneficios para tu organismo, además es fácil de preparar, solo debes procesarlo en una licuadora y agregar agua mineral, también lo puedes combinar con jugos de otras hortalizas o frutas.Tienes que saber que al consumir regularmente esta hortaliza estas incorporando muchos beneficios para tu organismo, cada vez que ingieres perejil, estas introduciendo a tu cuerpo vitaminas y minerales
Vitaminas: A,B,C,D
Ácido fólico
Potasio
Calcio
Fósforo
Hierro
Magnesio
Fuente: https://www.pinterest.es/pin/762304674397084379/
- El consumo asiduo del perejil aporta un componente muy importante para prevenir el cáncer llamado “miristicina” no permitiendo la “formación de tumores” cancerígenos en los “pulmones, próstata y colon” se podría decir que es un escudo protector de las enfermedades por sus “enzimas glutatión-S-transferasa” que contribuyen a eliminar las “moléculas oxidadas”
- Si sufres de problemas de digestión o transito lento, deberías pensar en consumir más esta hortaliza, el perejil es un digestivo natural, su componente de “fibra” regulariza la “flora intestinal” alivia y previene las dolencias en el “colon”
- Si tu intención es bajar de peso, incluye perejil a tus comidas o mejor atrévete a consumir el jugo de esta hortaliza, su componente de “beta-caroteno” es un gran “antioxidante” que trabaja activamente para reducir grasas de nuestro organismo, en especial aquellas que se alojan en nuestro “vientre”.
- Un anti inflamatorio natural, si eres aquellas personas que sufren de frecuentes inflamaciones deberías considerar agregar más perejil a tu ingesta, su componente de vitaminas C, previene al nuestro cuerpo de sufrir “poliartritis inflamatoria en particular y cualquier hinchazón en general”.
Ahora que conoces los beneficios que aporta el consumo del perejil, que piensas, o cuantas veces consumirás esta maravilloso producto
- Una vez al mes
- Una vez por semana
- Una vez al día
Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los beneficios que aporta el consumo de esta hortaliza solo debes ingresar a los link que dejo a continuación.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Petroselinum_crispum
Fuente: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Tipos-variedades-Perejil.html
Fuente: https://www.vitonica.com/minerales/el-perejil-un-concentrado-de-vitaminas-y-minerales
Fuente: https://mejorconsalud.com/beneficios-del-perejil-la-salud/
Es notorio que nuestra Comunidad está creciendo, todos los días nos cruzamos con nuevos compañeros que llegan a nuestra plataforma, por esta razón quiero destinar el pie de mis post con algunas información útiles.
Si tienes alguna duda o consulta de cómo trabajar en la plataforma puedes acceder al link que te dejo a continuación para disipar tus dudas.
https://www.steemithelp.net/
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En La plataforma hay infinidades de Usuarios que presentan diferentes tipos de trabajos, hay para todas las preferencias, por una cuestión de cantidad solo voy a nombrar algunos de ellos que te recomiendo visitar: @sirwinchester, @knozaki2015, @kingscrown, @doitvoluntarily, @englishtchrivy, @ericvancewalton, @good-karma, @htooms, @jrcornel, @kevinwong, @opheliafu, @pfunk, @stellabelle, @papa-pepper, @sweetsssj, @meesterboom, @thecryptofiend, @trafalgar, me gustaría poder brindarte más información de los usuarios pero como dije anteriormente hay muchísimos de ellos, después con el tiempo iras descubriendo por vos mismo.
También podrás encontrar muchos concursos del que podrás participar, te voy a facilitar algunas de las etiquetas para que puedas acceder a ellos y así informarte mejor.
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Para la comunidad de habla hispana les puedo recomendar tres concursos que están vigentes, el concurso @cervantes, relatos encadenados y el de spanishchallenge. Les dejo los link para que puedan acceder a ellos.
https://steemit.com/spanish/@cervantes/concurso-cervantes
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No olvidar de votar a los testigos, ingresa en el link y colabora con tu voto, Apoya la comunidad habla hispana (cervantes), Somos muchas personas de habla Hispana que hemos de agradecer tu apoyo, por favor vota por Cervantes, Ingresa en el link de a continuación para conocer más a quienes están representando a nuestra comunidad. Nuevamente Muchas Gracias.
https://steemit.com/witness-category/@cervantes/cervantes-witness-supporting-the-spanish-speaking-community
https://steemit.com/~witnesses
Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.
José Luis Fernández
Corrientes Argentina
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Muchas gracias querido amigo @victorrojas4 por tus amables palabras
Te deseo una hermosa tarde
Un pst leno de color @jlufer me encanto!
Feliz noche!!!
Un abrazo!
Muchas gracias querida amiga @avellana
Te deseo un feliz descanso
El perejil de verdad es muy versátil en la cocina y muchos cocineros han hecho de él, un ingrediente distintivo en sus platos.
Muy interesante el post.
Aprecio mucho tus amables palabras querido amigo @nenio
Te deseo una hermosa noche
La Pasta y los Canelones se ven es de 10 puntos y no sabia los muchos beneficios que nos aporta el Perejil @jlufer
Right at this moment I just ate pasta with vegetables and parsley dressing, it really can not be missing in my kitchen. Everything I cook brings a touch of parsley to everyone in my family they love. Thanks for recommending good users. My greeting and my reperto. @jlufer
Que delicia amigo @jlufer hoy pediré canelones con bastante salsa de perejil, de verdad @franciscana eso se ve de un bueno, hoy amanecí visual.
Genial post! Justo tengo un ramillete de perejil en mí casa, no sabía de sus propiedades! Definitivamente lo voy a incorporar a mí dieta !
Abrazo @jlufer, seguí así de creativo como siempre!
Éxitos, amigo!!!
Eres muy gentil querida amiga @danilamarilu aprecio de corazón tus amables palabras
te deseo una tarde maravillosa rodeado de familiares y amigos
Que el éxito acompañe tus dias.
El perejil es excelente, el pan relleno con queso y perejil se ve delicioso..! Saludos amigo @jlufer