[아빠는 요리사 #32] 꽈리고추찜
요즘 사람 많은 곳에 잘 안간다하여 냉장고 파먹기 중입니다. 언제 사놨는지.. 냉장고에 꽈리고추가 있네요..^^;
상태가 아주 괜찮습니다~ㅎ
꼭지를 잘 따서 깨끗이 씻어줍니다.
먹기좋은 크기로 잘라서 비닐봉지에 밀가루와 공기를 넣고 잘 흔들어줍니다.
밀가루가 잘 묻었는지 확인해봅니다.
꽈리고추를 찜기에 올려서 찌기 시작합니다.
찌는 동안에 양념장을 만들어줍니다.
간장, 고추가루, 다진마늘, 파, 올리고당, 참기름을 넣고 준비합니다.
양념을 준비하는 동안 꽈리고추가 잘 쪄졌는지 살펴봅니다. 하얀 밀가루가 보이지 않을 정도면 잘 쪄진것으로 보입니다.
이제 양념과 버무립니다.
잘 버무려진 것 같습니다.^^
마지막은 깨소금입니다~^^
제가 했지만 맛있네요~ㅎ
저도 좋아하는 반찬이에요 ~ 먹고 싶네요
언제 먹어도 맛있죠~^^
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냉파와 요리솜씨가 절묘하게 어우러지네요
100점짜리 가장이십니다 ㅎㅎ
냉파를 할수밖에 없는 요즘입니다. ㅠ
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맛나겠어요. ㅎㅎ
너무 맛있게 잘 먹었습니다~^^
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요리를 기가 차게 하십니다.
감사합니다~^^
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역시 대단하십니다~
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과찬이십니다 ㅎ
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