Mie goreng

Mie Goreng Aceh is a popular Indonesian fried noodle dish from the Aceh region. It's known for its rich, spicy flavor and is typically made with thick, yellow noodles stir-fried with ingredients like shrimp, chicken, beef, or goat meat. The dish also includes a mix of vegetables such as bean sprouts, cabbage, and tomatoes, and is flavored with a distinctive blend of spices including turmeric, coriander, and chili. It's often served with a side of acar (pickled vegetables) and a wedge of lime.

Mie Goreng Aceh adalah salah satu hidangan mie goreng khas dari Aceh, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan pedas. Mie yang digunakan biasanya adalah mie kuning tebal yang digoreng bersama dengan bahan-bahan seperti udang, ayam, daging sapi, atau daging kambing.

Selain itu, Mie Goreng Aceh juga dilengkapi dengan sayuran seperti tauge, kol, dan tomat, serta dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti kunyit, ketumbar, dan cabai. Hidangan ini sering disajikan dengan acar (sayuran yang diasinkan) dan sepotong jeruk nipis.