啥是星洲米？

啥是星洲米？

今天给大家分享一下，这个不属于我家乡味的别人家乡菜，就是星洲炒米粉。那么，我老爸说的星洲米是星加坡来的说法正确吗🤔？因为星加坡喜欢什么都加番茄酱。连云吞面都加番茄酱，炒米粉加番茄酱自然也是星加坡出品🤔？老实说，无从稽考😶。不过，今天听到了一个新版本，所以晚餐特地点了一碟来尝尝故事不同了的味道是否会跟着故事歪理而变味。🤓故事是这样的：

话说当年日本🎌统治的马来亚晚期（当时马来国土还没有包括东岛），一路边摊子准备打烊时，一位相当有地位的客人忽然出现说弄点什么吃的。当时，摊子老板都没什么剩的😧，也不好意思推辞😓，只好随便捡了些碎米粉，芽菜，虾米，又怕不够味再加一些辣椒丝和剩下的叉烧碎片，敲个鸡蛋然后把米粉加一些番茄酱炒干了就上碟😖。

客人接过了碟子，闻到不一样的味道🤤，吃起来觉得前所未有的超级棒。虾米叉烧碎互相配合着嚼劲，米粉吸入番茄酱的酸甜香味，辣椒丝的一丝辛辣，再配上芽菜的小清新，让客人感动得热泪盈眶一边吃一边压抑着激动的情绪😢。

客人追问摊子老板，这到底是哪门子的菜肴。咋之前没有看你煮这一道？这粉咋叫？我下次还要吃！天煞的😨，怎么能给顾客说那些是卖剩的叉烧碎和虾米，随便把番茄酱捞在一起就上给客人吃呢？摊子老板灵机一动🤔，把责任推给邻国。没错，这一道就是鼎鼎大名的星洲炒米粉，是从星加坡学来的！😳除非你到星加坡去验证，不然你最少都得在我这摊子吃一辈子的叉烧碎虾米辣椒丝芽菜番茄酱拌米粉了。呜哈哈哈哈！😈

事后，经由那个有地位的客人不断向大众推广，就成了今天的“星洲米”。没想到吧？就好象广东的扬州炒饭，在扬州是吃不到的😂😂😂以上故事极有可能是虚构，不过到目前为止是我听到过最精彩的一个🤣有机会来试试马来西亚的“星洲炒米粉”吧。据说跟香港的不同。

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