[travel?Review?] 도이창 커피/Doi Chaang Coffee (kr/en)
안녕하세요 스티미언님들!!
Hello, all Steemians!!
오늘은 태국에서 유명한 도이창이란 커피에 대해 소개 하려고 합니다.
Today, I will introduce about the Doi Chaang Coffee which is famous in Thailand.
도이 = 산, 창 = 코끼리, 코끼리 산이라고 불리우는 도이창에서 나는 커피라 해서 도이창이라는 브랜드가 탄생했습니다.
커피 얘기를 하기 전에 잠깐 태국에서 커피를 재배하기 시작한 배경을 잠깐 설명해볼까 합니다.
태국, 특히 북쪽에 산간지역은 미얀마, 라오스랑 접경해 있고 대부분의 산속에는 아카, 몽, 리수 등등의 소수민족인 산족들이 거주하고 있습니다. 약 20~30 년 전만 해도 이 산간지역의 산족들은 어려서부터 중국에서 넘어오는 또는 직접 재배하는 마약을 쉽게 접할 수 있었는데요, 마약으로 인한 문제가 꽤나 심각하고 이들을 어떻게 좋은 길로 인도할 수 있을까 고심했던 왕실에서 큰 프로젝트를 실행 하게 됩니다. 그렇게 시작하게 된 것이 태국 북부 산간지역의 마약재배지들을 모두 커피 산지로 바꾸는 것이었죠. 도이와이, 도이뚱, 도이룽, 등등 많은 커피 재배지가 있지만 그 중 가장 성공적으로 정착한 곳이 바로 도이창이라는 지역입니다.
Doi = Mountain, Chang = Elephant, the brand name Doi Chaang Cafe is established because of its origin of coffee beans, Doi Chang.
Before talk about the coffee, I want to share the short story of how Thailand starts growing the coffee trees.
Thailand, especially mountain areas in nothern Thailand, borders on Myanmar and Laos and there are various hill tribe people are living in the forest like Akha, Hmong, Lisu and etc. It was well-known for drugs which is called opium. They grew the crop and trade them and even import them from China. So it was very easy to learn drugs from very young age. Because this made a lot of issues and Royal family worry, Royal family started the big project that all the mountain turns into the coffee producer instead of opium. There are a lot of mountains producing coffee such as Doi Wawee, Doi Tung, Doi Rung, and etc. but the most successful brand and mountain is this Doi Chaang Cafe.
제가 방문한 도이창카페는 도이창에서 가장 가까운 거리에 있는 분점으로 제 생각엔 가장 신선한 커피 맛을 볼 수 있을 것 같네요. 더군다나 이곳이 각지의 도이창으로 유통되는 커피원두/그린빈의 창고가 있으니... 또 뒷마당쪽에는 직접 건조시키는 곳도 있는 걸로 알고 있습니다. 암튼 이곳이 메인 창고라고 봐도 될 것 같네요. 뒷마당은 관계자외 출입 금지라 사진은 못찍었습니다. ㅋ
This branch is the closest branch from the Doi Chang mountain, and I think you can taste the freshest coffee in this branch. Moreover, this branch has the storage for distributing to all other cities in Thailand, and it has the place to dry the beans in the back yard. You can think of this branch as the main storage I think. I could not take a picture of the backyard because it is allowed to enter only for the staff.
자세한 조사는 안해봐서 확실하게 말씀은 못드리겠지만 (알고 계신분이 있으시면 댓글로 부탁드립니다.) 도이창이 몇해전 세계 커피대회에서 1등을 해서 그 이후로 엄청나게 유명해져서 태국 전역에 분점을 내기 시작했다고 하네요. 현재는 미얀마, 캄보디아에도 진출해 있고, 한국에도 대여섯개 분점이 들어가있는 걸로 알고 있습니다.
개인적으로 로스팅을 진하게 하는것 보다는 중간정도 하는 것을 선호해서 제 입맛에는 제 커피가 맛지만... :) 태국여행을 오신다면, 또는 한국에서 태국 커피 맛을 보고 싶으시다면 한번 가보는 것도 좋을 것 같습니다. :)
I cannot tell you it is true or not because I did not research about the Doi Chang very much(if anyone knows about it, please reply below.), but I heard that Doi Chaang Cafe won the first prize in world coffee competition. After that, this brand explosively open the branch all around the Thailand. As I know, there are some branches in Myanmar, Cambodia, and Korea. 개인적으로 로스팅을 진하게 하는것 보다는 중간정도 하는 것을 선호해서 제 입맛에는 제 커피가 맛지만... :) 태국여행을 오신다면, 또는 한국에서 태국 커피 맛을 보고 싶으시다면 한번 가보는 것도 좋을 것 같습니다. :)
Personally, I prefer the medium roasting than dark, so I like “my” coffee more....:) But if you have chance to travel to Thailand, I recommend to taste Doi Chaang coffee because it is the most famous coffee shop in Thailand. :)
안녕하세요. @jisoooh0202 님, 조이밴쿠버입니다. 혹시 제가 스팀/스팀달러를 보내드리면 라오스를 위한 기부를 해주실 수 있는가 해서 여쭙습니다. 부디 부담 갖지 마시고, 가부만 알려주시면 됩니다. 감사합니다.
안녕하세요. @joyvancouver 님 제가 아직 현금화 해본적이 없어서 방법만 알면 할 수 있을 것 같습니다. 금액이 크지 않으면 제가 갖고 있는 현금으로 먼저 해도 되고요. 저도 큰 금액은 아니지만 약간의 금액은 하려고 준비 중에 있어서요.
감사합니다. 사실 제가 호들갑떨어서 그렇지 작은 액수입니다. 내일 페이아웃되면 액수를 알려드리겠지만, 대략 미화 20달러 정도 될 듯 싶습니다. 스팀달러 또는 스팀으로 편하신대로 모아서 보내드릴 수 있습니다.
감사하긴요. 저도 돕고 싶은데 제가 직접해봤자 저도 너무 작은 금액이라 혼자 보내기는 좀 민망한 감이 있어서 고민 하던 찰나에 조이님 글 보고 용기내서 썼던 글인데 많이 퍼지지 않아서 아쉬울 뿐입니다. 저도 작은 금액이지만 보태서 같이 보내겠습니다.
스팀이던 스팀달러건 상관 없습니다. 그정도 금액은 제 스팀에 묶어두고 제가 갖고 있는 현금으로 보내면 되니 보내시는데로 알려주세요. :) 보낸 결과는 스팀 포스팅으로 알려드리겠습니다. :) 그리고 혹시 보내실때 남기고 싶으신 메모 있으시면 알려주시고요, 뉴스에서 본 계정으로 보낼 예정이니 간단한 메모정도는 남길 수 있을 듯 합니다.
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포스팅이 참 흥미진진하군요. 편집도 깔끔하게 하셔서 잘 읽었습니다.
커피 맛있을 것 같아요!
무려 왕실 주도 사업이라면 태국도 커피 강국으로 발돋움 할 가능성이 충분하겠군요ㅎㅎ
칭찬 감사합니다!!! :)
가격이 국제 시세보다 좀 높은 편이라 힘들것 같긴 하지만 가격만 괜찮다면 충분히 경쟁력 있다고 생각합니다. :)
세계 1등을 한 커피라. 정말 그 맛이 궁금해지네요
평안한 밤 되세요
한국에두 있다니 찾아봐야겠네용 ㅎㅎ.
커피맛이 기대되네요 카페인에 약해서요
디카페인이면 꼭 먹어보겠습니당.!
대문이 예쁘네용 직접그리신거에요??
디카페인이 있는지까지는 못봤네요 ㅎㅎ
저 대문이 재능있는 제 와이프가 그려준 겁니다!! :)
방문 감사합니다~~ :)
세계대회에서 1등한 곳의 커피라니 한번
마셔보고 싶네요^^
한국 서울에도 몇군데 있는 걸로 알고 있습니다.
기회되시면 가보시는것도... :)
방문 감사합니다~ :)
가보지를 못해서 알수가 없네요.
저흰 커피를 꽤나 즐기긴 하는데.. 전 도이창은 첨 들어봐요..
맛있나 보네요.. 요샌 전통적 커피 강자들 이외에도 신규 커피 브랜드가 많이 나오는 편이네요..
함 마셔보고 싶군요.
서울에 대여섯개 매장 있는 걸로 알고 있습니다.
기회 되시면 한번 방문해 보세요. :)