The Diary Game : 26d August 2020. My 25 st Day

in #thediarygame11 months ago (edited)

Домашние суши чееееек)

Рубрика "готовка"

Готовим роллы Филадельфия

Лосось малосоленый — 300-350 Грамм
Авокадо — 1/2 Штуки
Огурец свежий — 1/2 Штуки
Лист нори — 1-2 Штук
Сыр "Филадельфия" — 3 Ст. ложки
Рис — 0,5 Стакана
Рисовый уксус — 2 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка

Это по рецепту. На самом деле все гораздо проще:
Любую соленую красную рыбу.
Резать не как сыр, а так, чтобы поверхность как можно больше была.
Потом порезать на подходящие полоски, чтобы суши как в ресторане получились.
Круглого, обязательно круглого риса, чтобы он липким был на глаз.
Я брала 3 горсти.
У меня руки маленькие, так что как в рекламе любятово с пшеницей, только с рисом круглозерновым.
Сыр обычный мягкий сливочный.
В готовый рис соли на глаз и 9% уксуса тоже на глаз, но не переборщить.
Рис кашей тоже быть не должен, но и недоваренный не пойдет.
Бэз сахору.
Нори.
Авокадо.
Оно должно быть мягким.
И огурец.
Мне хватило одного среднего огурца.
Резала я его фигней для чистки картошки.
Получилось прикольно.

Тыкс.

Выложить на пещевую пленку нори. Выложить рис так, чтобы с одной стороны нори на 1 см оставалось не закрытым, а с другой наоборот заходило на 1 см. Перевернуть.

Должно получиться так:

image.png

Выкладываем сыр нежалеючи. Поверх огурчик и авокадо.

Сворачиваем в ролл. То, что края некрасивые, так и у гуру мастеров они корявыми получаются.

Знаете что с ними в ресторанах делают? Выбрасывают! Безжалостно выбрасывают((((((((((((

Как получился цилиндрик, выложить рядом красивенько нарезанную рыбку. Накатить полученный цилиндрик на рыбку.

Почти получились роллы.

image.png

Лайфхук!

Чтобы получилось ровненько, режте прям в пленке. Потом ее снимите и будет все чики-пуки.

Так как я слегка рукожоп у меня и в пленке не получилось норм разрезать. Если и у вас не получается. Берем самый большой нож и ебеним по нашему цилиндрику как топором)
Получается лучше, чем пилить.

image.png

Суши

image.png

Мега суши!

image.png

Вместо одних больших можно было двое стандартного размера сделать.

День провела за готовкой.

Итадакимас!

Укладывем все красивенько и идем смотреть фильмец.

Uploading image #1...

Благодарю @steemitblog и @steemcurator01 за прекрасный конкурс The Diary Game. Меня пригласила в конкурс @vipnata.

Мой первый пост-презентация в этом конкурсе.

И первый пост-презентация в блоге (на английском).

Sort:  

This post has been rewarded by curator of "The Community of Three Countries Ukraine Russia Belarus" with support from the Steem Community Curation Project.

За этот пост проголосовал куратор «Сообщества трех стран Украина Россия Беларусь» при поддержке проекта Steem Community Curation.