My Cooking #17 ::  Green Photography Contest (day2)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทุกท่าน❤️❤️

---

---

.....(โพสที่ 135).....เพื่อนๆสบายดีมั้ยคะ วันนี้ยังคงร่วมกิจกรรมกับทาง @thaiteam ในหัวข้อ
Green Photography Contest Thai Community.
นั่นคือ...การประกวด ภาพถ่ายสีเขียว ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวจากธรรมชาติ เช่น ใบไม้ ใบหญ้า หรือสีเขียวที่เกิดจากการปรุงแต่ง, ภาพวาด ฯลฯ พร้อมคำบรรยาย 10 บรรทัด ....วันนี้ขอส่งภาพสีเขียวจากธรรมชาติ เป็นผักสีเขียวชนิดหนึ่งที่จุ๋มเคยกินตั้งแต่เด็กๆ และชอบมากๆด้วยค่ะ นั่นคือยอดผักกูด.....

---

---

....ที่มาคือ วันนี้แม่จุ๋มซื้อของสดมาทำกับข้าวเพื่อจัดปิ่นโตไปวัด แม่ได้ของมาเต็มตะกร้าเลยค่ะ และหนึ่งในนั้นคือผักกูดหนึ่งมัดโตๆ ...จุ๋มเห็นใบสีเขียวๆ ก็ทำให้นึกถึงกิจกรรมภาพถ่ายสีเขียวของ @thaiteam ขึ้นมาทันที แม่บอกว่าตอนที่เห็นวางขายในตลาดก็ซื้อมาเลย เพราะที่บ้านทำกินบ่อย และชอบกันทั้งบ้าน....ส่วนที่ว่าจะนำมาทำเป็นเมนูอะไรก็ค่อยคิดอีกที....เห็นแล้วอย่ารอรี...รีบคว้าโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปรัวๆ....

---

---

....ผักกูด ดูไปดูมาก็คล้ายๆเฟิร์นเนอะ จุ๋มลองค้นดูข้อมูลในกูเกิ้ล ปรากฏว่าคือเฟิร์นจริงๆด้วยค่ะ แต่เป็นประเภทเฟิร์นขนาดใหญ่ที่สามารถกินได้ ซึ่งส่วนที่เรานำมากินคือส่วนของใบใหม่ที่เพิ่งโผล่มาจากต้น และตรงปลายจะม้วนงอ...นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูมากๆ ไม่ว่าจะเป็น ยำ ผัด แกง ลวกจิ้มกับน้ำพริก หรือทำไข่เจียวผักกูดก็อร่อย และที่จุ๋มชอบมากๆคือผัดน้ำมันหอย......ไหนๆก็ไหนๆ ในเมื่อมีผักกูดอยู่ในมือ วันนี้เลยทำกินซะเลย หน้าตาออกมาเป็นยังไงไปชมกันเลยค่ะ.....

---

---

วัตถุดิบ

• ผักกูด , พริกสด , กระเทียม , น้ำมันหอย , น้ำมัน , น้ำตาลทราย

ขั้นตอน

• เด็ดผักกูดเอาเฉพาะส่วนยอด นำไปล้างน้ำให้สะอาดและตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

• พริกสด กับกระเทียม นำมาทุบพอแตก น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟกลาง นำพริกกับกระเทียมผัดจนหอม แล้วใส่ผักกูดลงไปผัดเร็วๆเลยค่ะ ปรุงรสโดยใส่น้ำมันหอยและน้ำนาลทราย ผัดแค่ผักสลดก็ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

---

---

.....ผัดผักกูดน้ำมันหอย กรอบๆ จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยเหาะ ....ผักชนิดนี้ถือว่าเป็นผักสมุนไพรที่มีประโยชน์มากๆ ทำได้หลายเมนู ทำง่าย ทานง่ายแถมอร่อยด้วยค่า....

---

ขอขอบคุณ​ @thaiteam​ และผู้สนับสนุนกิจกรรมนี้ทุกๆท่านค่ะ

❇️❇️สำหรับเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านโพสนี้และต้องการสมัครเข้ามาเป็นสมาชิก​ ขอแนะนำลิงค์นี้เลยค่ะ

วิธีลงชื่อสมัครใช้ Steemit แฟลตฟอร์ม​โดยคุณตุ๊กตา
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2

@piyamas (จุ๋ม)