[미슐랭 파리 ☆ 스타 레스토랑 투어 #006]파리 8구 부띠끄 호텔내 미슐랭 원스타 레스토랑 Le Baudelaire

안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

오늘 10월19일 친한 동생과 파리 8구 부띠끄 호텔 Le Burgundy 안에 있는 미슐랭 원스타 레스토랑 Le Baudelaire 를 다녀 왔습니다.

스팀잇 포스팅을 위해서 이번달 부터 한달에 2회 정도(최소 한달에 한번) 파리 미슐랭 스타 레스토랑 다닐 예정입니다.

1.부띠끄 호텔 Le Burgundy

파리 5성급 호텔 입니다.

2018년 레드컬러 미슐랭 원스타 식당 인증 표지가 보이네요.

2.식당 내부(인테리어)

호텔 로비를 거쳐 식당 으로 들어갑니다. Le Baudelaire 식당 외관 모습입니다.

노란색 의자들이 따뜻하고 아늑한 느낌을 주고 있네요. 실제 의자도 무척 편한 했어요.

식당 안의 식당 Patio 날씨가 좋은 경우 정원 테라스에서 식사해도 좋을것 같습니다.

3.메뉴판

전식 + 본식 + 후식 3코스 런치 메뉴가 1인당 62€ 입니다.

4.식사 나오기 전

프랑스 미슐랭 스타 레스토랑 중에서 종이 물수건을 준 식사전에 준비해 준 최초의 레스토랑 입니다.

프랑스 코르시카(Corse)섬에서 나온 탄산수 입니다.
물맛이 약수터 물처럼 강하고 시원했어요. 코르시카 탄산수도 처음 맛보는 거에요. 제주도에서 나오는 삼다수 탄산수 버젼에 비유할 수 있을까요?

다양한 종류의 빵들입니다. 저는 올리브 빵을 골랐어요

버터와 소금 입니다.

5. 아뮈즈 부슈(Amuse Bouche)

6.와인(Vin)

7.전식(Entrée)

뽀또푸(pot au feu) 스타일로 토종 오리가 들어간 만두 스프 요리입니다. 정말 맛있었어요.

8.본식(Plats)

소금 절반 들어간 버터로 구운 대구 요리, 홍당무와 오렌지 껍질을 아삭하게 익혀서 내 놓은 요리 입니다.

저온에서 구워낸 프랑스 랑드(landes)지방의 닭요리, 호박과 버터땅콩을 꽁피(confit)한 요리입니다.

9.후식(Dessert)

견과류와 우유를 차갑게 얼린 서양 배(Poire Conférence)샤벳(sorbet) 입니다. 입에서 사르르 녹았습나다.

10.영업시간

월요일 ~ 금요일 12h30 - 14h30 / 19h30 - 22h30
토요일 : 19h30 - 22h30 저녁만 오픈
일요일 : 휴무

---

맛집정보

Le Baudelaire

6-8 Rue Duphot, 75001 Paris, 프랑스

---

#001 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 파리 개선문 근처 원스타 "Atelier de Joël Robuchon

#002 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 아버지는 미슐랭 쓰리스타, 아들은 투스타 + 원스타의 오너쉐프 Mathieu PACAUD의 Hexagone

#003 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 2016년 21살 최연소 미슐랭 우먼 쉐프의 Les Fables de la Fontaine

#004 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 파리 루부르 박물관 근처 야외 테라스에서 식사할 수 있는 원스타 레스토랑 Palais Royal 왕궁

#005 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 파리 7구 해물요리 전문 미슐랭 원스타 레스토랑 "Divellec"

#006 파리 미슐랭 ☆ 스타 레스토랑 투어, 파리 8구 부띠끄 호텔내 미슐랭 원스타 레스토랑 Le Baudelaire

---

[Michelin Paris ☆ Star Restaurant Tour #006]파리 8구 Restaurant Le Baudelaire

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

테이스팀은 무엇인가요?