4대진미 이베리코를 맛보다, 고을래 이베리코 흑돼지 이수점

무더워지고 있는 더위에 영양보충을 하고 싶은 날입니다.
영양보충에는 고기만큼 좋은 음식이 없죠.

웬만한 고기는 다 설렵하고 있는 판다부부.
오늘은 좀 특별한 고기를 맛보고 싶어집니다.

스페인에서 넘어온 세계 4대진미.
이베리코라는 녀석을 먹어보기로 합니다.

고을래 이베리코 흑돼지 이수점

주소 : 서울 동작구 동작대로27가길 11
영업시간 : 매일 11:00 - 02:00

판다부부의 집과 가까운 이수점을 방문했습니다.
고을래 이베리코 흑돼지라는 프렌차이즈입니다.

오호라.
세계 4대진미 이베리코에 대한 소문때문인지,
자리가 꽉 차있군요.
이런 집 좋아요.
사람들이 많다는건,
맛집이란 증거니깐요.

잠시 이베리코에 대한 설명 한번 보고 가실게요.

세계 4대진미
송로버섯(트러플), 철갑상어(케이버), 거위간(푸아그라),이베리코(흑돼지)

무려. 이 4대 진미 중 하나인 녀석입니다.
일반 돼지고기보다 풍미가 뛰어나다고 합니다.

심지어 소고기보다 부럽다고 하니 그 맛이 기대됩니다.

이베리코 스폐셜 모둠 하나 주문해봅니다.
39,000원.
두당 18,000원 꼴이군요.
세계 4대 진미라니 아깝지 않습니다.

꽃목살과 갈비살, 항정살이 나옵니다.
독특하게 삼겹살이 모둠에 포함되어 있지 않네요.

기본찬들.
깔끔합니다.

판다군이 좋아하는 파절임.
콩나물과 상추도 들어있군요.
이따 고기게 싸서 맛나게 먹을거예요.

샐러드.

각종 채소들.

일단 불판 위에 김치를 올려줍니다.
제주도 고기집에서 많이 보던 갈젓이 나오는군요.
저기에 고기를 찍어먹으면 감칠맛이 돌아 좋은거 같아요.

이 모든게 셀프빠에서 리필 가능.
일하시는 분들 눈치 안보고 맘껏 가져다 먹을 수 있다니 정말 좋습니다.

안쪽엔 좌식 방도 준비되어 있으니 회식자리를 찾는 분들께도 안성맞춤일듯.

자, 푸짐한 한상이 나왔습니다.
빨리 익었으면 좋겠네요.

항공샷.
저 고기의 붉은 땟깔을 보니 절로 입안 가득 침이 고입니다.

근접샷.
맛있게 익어가는 갈비살.
정말 소고기처럼 부드러워 보이는군요.

꽃등심.
돼지고기 등심인데 소고기의 마블링이 보이는건 저만의 착각일까요?

자, 뒤집어 줍니다.

지글지글
맛있는 소리를 내며 먹음직스럽게 익어가는 고마운 녀석들.

통째로 입안에 넣고 싶어지는 비쥬얼입니다.

얼추 익어가니 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
안쪽 부위를 다시 익혀줘요.

갈비살, 항정살...
정말 너무 꼬들꼬들해보이네요.
저 고소한 기름의 맛이 얼마나 맛있게요?

거의 다 익었어요!!!

역시 이런 건 영상으로 봐줘야 제맛!!!
다이어트로 고기 못드시는 분들은 영상으로나마 대리만족 하시길!!

자, 드디어 때가 왔습니다.
잇츠 어 쇼타임!!!
먹방을 시작하겠습니다.

먼저 소금에 살짝 찍어 고기 특유의 맛을 느껴봅니다.
?!?!?!!!
확실히 일반 돼지고기에 비해 압도적으로 부드럽군요.

갈젓에 살짝 찍어 한입.
갈젓 특유의 감칠맛이 흑돼지의 고소함과 잘 어우러져 환상의 맛을 만들어냅니다.

돼지기름에 푹 익혀진 김치에 싸서 먹으면
얼마나 맛있게요?

콩나물, 파무침과 함께.
정말 두말할 것 없이 훌륭한 조합이죠.
완벽합니다.

쌈을 빼먹을 순 없죠.
진짜 이베리코 흑돼지...
확실히 돼지 잡내도 없고 소고기처럼 부드러웠어요.

역시 몸보신은 돼지고기로...
너무너무 맛있게 끝마친 한여름 이베리코 흑돼지 였습니다.

먹어보니 왜 사람들이 4대진미라 하는지 알 거 같더라고요.
이베리코 흑돼지 세계 4대 진미 인정.

암튼 폭염이 계속되는 요즘.
더위 먹지 않게 모두들 조심하시고요
오늘 하루 행복한 금요일 되시길 바라겠습니다.
감사합니다.

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맛집정보

고을래이베리코흑돼지 이수점

대한민국 서울특별시 동작구 사당2동 동작대로27가길 11

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4대진미 이베리코를 맛보다, 고을래 이베리코 흑돼지 이수점

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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