문경의 명물 약돌돼지 삼겹살 맛집 @고기굽는마당
제 고향은 경상북도 문경 인데요.
고향에 대한 향수를 안고 살아갈 수 있어서 그리고 돌아가고 싶은 유년시절의 추억이 담긴 장소가 있다는 사실이 얼마나 큰 기쁨이고 행복인지 모르겠습니다.
그래서인지 나이가 들수록 고향에 대한 그리움이 더 커져만 가는데요.
문경에 가면 늘 여러가지 푸짐한 상차림으로 자식을 맞아주시는 부모님이 계시지만, 저희 가족이 유일하게 외식을 하는 곳이 있습니다.
바로 [고기굽는마당] 인데요.
문경 [약돌돼지]를 전문으로 하는 고기집입니다.
[약돌 돼지]는 암석인 [거정석]을 사료에 섞어 먹인 돼지를 뜻하는데요.
약돌돼지는 약돌의 성분으로 인해 불포화지방산과 필수 아미노산이 풍부합니다.
이곳은 고기를 [근] 으로 판매하고 있어요.
삼겹살을 세로로 올리고 그 아래 묵은지와 콩나물을 올립니다.
고기를 구으면 아래처럼 투명한 기름이 흘러나옵니다.
약돌돼지는 돼지 특유의 냄새가 없고, 일찍 굳지 않는 것이 특징입니다.
푸짐하게 차려진 한상인데요.
삼겹살을 취향에 맞게 즐기도록 세가지 소스가 제공됩니다.
삼겹살과 환상의 캐미인 파절이가 빠질 수 없죠!!
삼겹살을 먹기 좋게 자르고 불판에 볶은 콩나물 무침과 묵은지를 함께 즐겨보세요.
제 주변 지인들이 문경에 가면 무엇을 먹어야 하냐고 묻는 경우가 있는데, 그럴때 저는 자신있게 [약돌돼지] 를 먹고 오라고 이야기합니다.
제 고향의 명물 [약돌돼지] 이웃님들께도 추천드려요.
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맛집정보
고기굽는마당
이 글은 Tasteem 컨테스트
내 고향 6시 고향의 맛집에 참가한 글입니다.
고기인데도 건강해보이는 상차림이에요 ;) 문경이 고향이셨군요.^^
약돌 돼지라는 건 처음 들어보았는데 투명한 기름이 나오는 게 신기합니다.
돼지 냄새가 나면 완전히 입맛을 잃어버리는 편이라 냄새 없다는 약돌돼지가 더 매력적으로 느껴지네요.^^
@먹스팀 경상북도 문경시 신흥로 112
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내 고향 6시 고향의 맛집 콘테스트에 참가하셨군요. 사진 - 예쁨. 음식 - 맛있어 보임. 총평 - 가보고 싶음! 이 정도면 콘테스트에서 우승을 노릴 수도 있겠는데요? @hjk96님의 우승을 바라며, 보팅을 두고 가요. 행운을 빌어요!
앗 제 고향은 문경 근처 안동입니다~!
점촌 오셨군요. ^^
술많이드셨겠는데요??
문경도 고기가 맛있는 지역이죠..정육점을 식육점이라고 부르더군요^^
고기에 김치에 상추쌈 딱 먹으면 세상행복하죠ㅎㅎ
거정석이라는 돌을 섞어 먹인다니~
몸에 정말 좋겠는데요~
풍성한 한가위 되세요
사진을 너무 맛나게 찍으시는 거 아닙니꽈?? ㅎㅎ 노하우좀 알려주셔요 :)