포방터시장 돈가스

cherry1215 (60)in #tasteem • 5 years ago

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골목식당에 나와서 백종원으로부터 극찬을 받았던 돈가스집입니다.
방문하기전 몇시에 가야하는지 사전조사가 필요했어요. 갔다가 헛탕치면 안되니깐요.
조사해본 결과 평일엔 6시, 주말엔 4시까진 가야하더라구요. 방학. 휴가철 또 티비에 나온지 얼마 안된 날은 더 일찍 가야하구요. 돈가스 먹기 증말 힘들죠~
6시 안되서 도착해보니 2분이 대기하고 계시네요.
따로 대기하는 장소가 있고 의자에 번호가 써 있어요.
일행중 한명은 번호가 써있는 의자에 다른 일행은 안 써진 의자에 앉아 대기하면 돼요.

시간이 흘러흘러 9시 사장님 등장 ..이렇게 반가울수가... 😄
순번대로 이름과 전화번호, 주문할 메뉴를 적습니다.
이제 근처서 대기하다가 순번대로 전화가 오면 매장으로 가면 돼요.
3번이라 12시 오픈과 함께 먹을 수있는 기회득템.
주위 산책로 한바퀴 돌고 커피 한잔하고 앉아서 두런두런 이야기를 나누다보니 12시네요.

메인메뉴는 등심과 치즈 두가지입니다.
포장도 가능한데 1인당 숫자가 제한되어 있어요
티비서 보던 부부는 주방에 있고 알바생 두명이 홀에 있네요.

장장 6시간을 기다린 돈가스 드뎌 영접!!
결론부터 말씀 드리면 6시간 기다린 보람이 있는 맛이였습니다. 맛있습니다.
개인적으로 돈가스 좋아하지 않고 특히 카레는 안좋아합니다만 돈가스는 남김없이 다 먹고 카레도 바닥까지 싹싹 긁어 먹었네요.
주르륵 흐르는 치즈~~ 이건 꼭 매장에서 먹어야겠어요.
등심도 입에서 사르르 녹네요. 돈가스를 별로 안좋아하는 이유는 소스때문인대요. 먹다보면 느끼해서인데 이건 전혀 느끼하지 않아요.
샐러드 소스도 맛있어서 한번 더 주문해 먹었어요.
내가 고생스러우면 손님이 행복한거다라는 사장님의 마인드가 느껴지는 돈가스였습니다.

얼마전 대기하는 고객들의 민원때문에 이사를 고민증이시라는 인터뷰를 접했는데 인터넷주문도 못 받게 하면서 민원을 넣는 주위분들 이해가 되면서도 이기적이란 생각까지 드네요.
인터넷 주문으로 좀 더 편하게 많은 분들이 맛있는 음식을 먹게 되었으면하는 바램이 있네요.
선선한 바람이 불면 새벽대기 한번 더 시도해 볼까합니다.