유청 단백

배재대 식품영양학과 김정현 교수는 면역력 강화를 돕는 최고의 단백질은 유청 단백질이라고 발표했습니다.
달걀,소고기보다 우유가 갖고 있는 단백질이 질적으로 우수하다고 합니다.
유청은 우유가 응고된 후 남은 액체입니다.