@alexaivytorres Párrafo 4. El humano fue y es cazador, domesticó animales para consumirlos y aún lo hace, si fue carroñero y ahora es necrófago. Incluyó en su dieta la carne. El humano no digiere la celulosa, pero si lo hace parte de su microbiota intestinal, la cual también se ha modificado evolutivamente en paralelo con su huésped; la carnivoría influyó. Es muy actual y se encuentra en tendencia permanente el desarrollo de investigaciones relacionadas entre la microbiota intestinal y las dietas, también la promoción de cambio o modificación de la microbiota en pro de la salud, porque hay bacterias beneficiosas y patógenas y entre ellas debe existir un equilibrio. Como autor, lamentablemente no te puedo dar una conclusión sobre la mejor dieta para humanos, es una conclusión abstracta formada por muchos puntos concretos. Pero te comento que en este año la que fue considerada por expertos como la mejor dieta (en sentido general) fue la dieta mediterránea, en 2018 también ocupó la primera posición pero de manera compartida con la dieta DASH y en 2017 DASH ocupó el primer lugar y la mediterránea el segundo, no se sabe aún la que será el año venidero, jejeje, bueno te dejo el enlace. Hoy tuve tiempo para comentar, otras veces quizás sea más tardío. Éxitos.
https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall