Sopa de Lentejas con Huesitos Ahumados
Las Lentejas son una fuente de alimentación de la más completas que existe como legumbre; sus propiedades son muchas, y van desde ser ricas en fibra, rica en proteínas y baja en calorías, muy beneficioso para una dieta saludable. Posee una gran fuente de hierro muy buena para la anemia; manganeso, zinc, fósforo, potasio, vitamina A, B1, B2, B3, etc. Son tan saludables que incluso puede reducir de padecer enfermedades coronarias y hasta el cáncer de próstata. En si mis amigos, le hago un honor a la lenteja. Aquí mi nueva publicación que espero les guste mi "Sopa de Lentejas con Huesitos Ahumados".
INGREDIENTES:
- 1 litro de agua.
- 1/2 Kilo de Lentejas
- 1/4 Kilo de Huesitos Ahumados.
- 1 Ramita de Cebollin.
- 1 Ramita de Cilantro.
- 2 Ajíes amarillos.
- 2 Ajíes rojos.
- 3 Dientes de Ajo.
- Aceite para freír.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
- Montar las lentejas en la olla con el agua y poner a hervir unos 45 minutos.
- Agregarle la sal al gusto.
- Aparte en un salten echar un chorrito de aceite y añadir los huesitos ahumados junto a los aliños bien picaditos.
- Sofreír todo muy bien.
- Al estar blandas las lentejas, añadimos el sofrito.
- Mezclamos todo muy bien y cocinamos por unos 15 minutos mas.
- Apagamos y añadimos el cilantro picado, tapamos por 10 minutos.
- ¡A SERVIR MIS AMIGOS!, ¡MUY BUEN PROVECHO!
¡LES ASEGURO QUE QUEDO MUY SABROSO COMPAÑEROS, RÁPIDO Y FÁCIL DE PREPARAR!
@yiobri
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Muchas gracias amigos de @c-squared
Deben haberte quedado espectaculares, Yiobri, porque tienes una pinta de tener sazón en cantidad.
@lecumberre, quedaron muy buenas te lo aseguro, para repetir pues, jajaja, gracias amigo.
Muchas gracias compañeros @ramonycajal
@acostaeladio
¡Arriba, arriba @steemitvenezuela!
Agradecida con ustedes @steemitvenezuela
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