La Glucosa representa para la célula, una de las moléculas combustible por excelencia, dada su constitución con base en carbonos asociados mediante enlaces altamente energéticos generados mediante el proceso fotosintético, aparte de ser una de las más abundantes en la naturaleza. Su presencia en el citoplasma –encrucijada de vías metabólicas- es el inicio de un conjunto de reacciones metabólicas de importancia vital para la generación de energía en condiciones tanto anaeróbicas o aeróbicas, con especial énfasis en el nivel mitocondrial.

Esta molécula, tiene la facultad de ingresar al torrente sanguíneo mediante procesos de absorción intestinal directo, con lo cual el organismo tiene acceso a ella de manera expedita, en razón de lo cual la medición diaria de la glicemia con propósitos profilácticos, constituye para el personal médico asistencial un parámetro de concentración metabólico energético prioritario, en el marco de la homeostasis a nivel celular, tisular y orgánica.

Con base en lo planteado se estiman las variables referidas a la síntesis de la glucosa como combustible, al igual que su almacenamiento en el citoplasma, enfatizando su presencia en las células del hígado y musculares, en función de su papel en la unión mioneural y la contracción-relajación de la musculatura autónoma (lisa) y voluntaria (estriada), así como en lo referido a las respuestas al estrés.

Cuando se considera el contexto de formación de docentes en ciencias biológicas, es menester la ejecución de una secuencia protocolar conducente a aprovechar la relevancia temática (superando la perspectiva fisiológica), para redimensionarla hacia la salud como bien público, logrando aprendizajes científicos de trascendencia en ciencias naturales con pertinencia desde la perspectiva colectiva, asegurando la comprensión de este proceso proveedor de combustible y garante de la vida.

General

Operacionalizar un protocolo de laboratorio para medir la glicemia, como parámetro médico de valor homeostático en el Homo sapiens.

Específicos

• Medir, en ayuno, la glicemia a una muestra representativa de la población de estudiantes.
• Determinar la glucemia postprandial en la muestra de sujetos estudiantiles.
• Comparar de manera empírica en los sujetos muestrales, los valores experimentales versus los normativos. respecto a glicemia en ayuno y postprandial.
• Proponer la vinculación de la data de glucemia, con respecto a datos de I.M.C, como actividad de integración.
  
  

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Para dar inicio a la ruta de laboratorio se emplea una tira de prueba -o reactiva-, debidamente esterilizada y sosteniéndose por la manilla del espacio intermedio ubicado entre la barra de contacto y el canal absorción.

En el interior de la ranura específica para la tira de prueba en el glucómetro, se introduce el extremo de la barra de contacto,con lo cual se activará la aparición del símbolo parpadeante de la gota, indicativo de la recepción de la muestra sanguínea.

Para la correcta ejecución del procedimiento, en necesario asegurar la higiene previa del área de punción, empleando alcohol y algodón, tras incorporar una lanceta estéril en el lápiz de disparo, posterior a lo cual se extrae el volumen adecuado de la muestra.

La aplicación de la gota sanguínea en el canal absorbente será guiada automáticamente, confirmando que la ventana de la tira de prueba se haya completado. Al efectuarlo de esa manera nos aseguramos que el canal absorbente conecte con la, glucosa oxidasa,en la celda de reacción, para reaccionar y generar la señal eléctrica. En seguida el resultado se mostrará en la pantalla con su respectiva unidad de medición correspondiente.

En esta ruta protocolar de laboratorio se escrutan los datos, enfatizando la distinción metabólica entre el estado de absorción de los nutrientes con pase al sistema circulatorio sistémico y disponibilidad inmediata de la glucosa para la producción de adenosin trifosfato, en comparación con el estado de postabsorción, donde los procesos absortivos en el tracto gastrointestinal fueron realizados, dando pie a la satisfacción de las necesidades energéticas con los combustibles presentes. Con base en lo planteado, resulta pertinente consultar valores fisiológicos estándar, para la glicemia en ayunas y de carácter postprandial, asegurándose de contrastar, interpretar y analizar la data generada, aparte de registrar y documentar (con imágenes, audios y videos) la experiencia.

Fuente: reproductor del video de @tomastonyperez en youtube.com insertado por código embebido

Como resultado de la ejecución de la ruta protocolar diseñada para estos efectos, los estudiantes generan de forma empírica los datos primarios debidamente registrados en la bitácora de campo y laboratorio física o digital, presentados en una matriz. Deben diferenciarse la glucemia basal-postprandial y el sexo -femenino o masculino-. Se utilizan las unidades de medida mg/dl, como se muestra en el siguiente material:

Los referidos datos empíricos primarios y los valores referenciales, son aprovechados para emprender los análisis con paquetes informáticos, tales como: Excel de Microsoft Office y S.P.S.S o P.S.P.P (software libre), generando tablas y gráficos de apoyo argumentativo. Las imágenes gráficas, una vez procesadas, arrojan resultados asociados a la data de sujetos de sexo femenino.

• Esta propuesta de laboratorio desarrollada con los estudiantes, genera datos primarios cuyo procesamiento aporta información de valor para impulsar la investigación en salud pública.

• Los datos basales colectados, permiten argumentar que los sujetos de la muestra alcanzan y sostienen niveles de glucemia normales, inclusive inspeccionando el sexo; tal afirmación también puede hacerse respecto a la glucemia postprandial, en la convicción de que existe un buen estado de salud metabólica –respecto a la glucosa-,

• Los elementos de juicio no permiten establecer asociación estadística entre los altos parámetros de glicemia y el I.M.C, por lo que se estima conveniente recomendar una réplica de este estudio, e incluso aumentar el tamaño de la muestra.

• Este protocolo de laboratorio, revela la importancia del proceso de formación para docentes de ciencias biológicas, a juzgar por el aprendizaje significativo alcanzado por los estudiantes –investigadores-, colegas en proceso formativo e inclusive para los mismos sujetos que conforman la muestra.

• La actividad, resulta motivadora respecto a la consulta y el aprendizaje de temáticas asociadas a la glucogenogénesis, gluconeogénesis y glucogenólisis, de la biología celular, al igual que los contenidos del sistema de control –endocrino- por vía hormonal: insulina, glucagón, hormona de crecimiento humano, glucocorticoides, entre otros de la misma importancia.

• Se recomienda el estudio de tejidos y órganos como: hipotálamo, hipófisis, páncreas e hígado. así como también patologías asociadas a resistencia a la insulina y diabetes mellitus, conectándolo con los procesos profilácticos o preventivos, que apunten hacia una mejor calidad de vida.
  
  

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• Karp, G (2005). Biología Celular. Mc-Graw-Hill: México
  Smith y Wood ( 1997 ). Moléculas Biológicas. Addison-Wesley Iberoamericana: Buenos Aires.

• Moyes, C. y Schulte, P.( 2007) Principios de Fisiología Animal. 1era Edición.Editorial Pearson.Addison-Wesley.

• Pérez, T (2018).Glucometría.

• Tórtora y Derrickson.( 2013 ). Principios de Fisiología y Anatomía. 11va edición. Editorial Harcourt Brace: Madrid.