Cómo hacer un pastel de chocolate esponjoso y húmedo/Perfecto para Año Nuevo

in #spanish2 years ago (edited)

Queridos lectores, como regalo de año nuevo les revelaré mi mayor secreto en la cocina. ¡Sí, yo tampoco puedo creerlo!

Por fin compartiré esta receta que me ha brindado tanta satisfacción y generado ingresos durante el año 2018. En hora buena por supuesto para enseñarme que: "cuando se quiere, se puede".


En vísperas de año nuevo; sino tienes los ingredientes para hacer la receta de la torta negra; pero tienes unas ganas enormes de comer chocolate, te recomiendo hacer este pastel. La verdad es que te encantará no solo porque son pocos ingredientes; es que además te sorprenderá su textura esponjosa y húmeda.


De seguro alguna vez te pasó como a mi, antes de conocer la receta; te quedaba un pastel muy dulce, o quizás un poco seco, insípido y en el peor de los casos un resultado fatal ¡apelmazado!
Indudablemente, después de esto te aseguro que jamás te pasará y los niños se la comerán toda, amándote y agradeciéndote el gesto de compartir con todos, una torta perfecta.


Sin más preámbulo ¡Aquí vamos… A comer chocolate en la mesa de año nuevo!


  • INGREDIENTES:
  • 2 taza de harina todo Uso
    2/3 taza de cacao
    1 ½ cucharadita de polvo para hornear
    ½ cucharadita de bicarbonato
    1 cucharada de esencia de vainilla
    ½ taza de mantequilla
    1 ½ taza de azúcar
    ½ taza de leche
    2/3 de agua caliente
    2 huevos
    1 cucharada de vinagre
    1 pizca de sal.

  • Almibar:
  • 1/2 taza de agua
    1/2 taza de azúcar

  • 🕛 Preparación:
  • 20 minutos

    🕛 Tiempo de horneado: 45min
    Sirve: 8 porciones


  • PREPARACIÓN
  • Agregar el agua caliente al cacao y remover para disolver, dejar reposar hasta que enfríe.

    Añadir el vinagre o el limón a la leche para cortarla y obtener suero de leche, dejar accionar durante 10 minutos.
    Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal).


    Cremar la margarina con el azúcar, luego agregar los huevos uno a uno, añadir la vainilla y mezclar todo con el batidor globo.


    Después de integrar lo anterior, mezclar los ingredientes secos y adicionar a la mezcla, alternar la harina (previamente tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, la pizca de sal) con el cacao y la leche.

    Cuando haya una mezcla homogénea y todo integrado, verter sobre un molde 20 cm de diámetro, engrasado con aceite y espolvorear un poco de harina.

    Hornear a 160°C por 45 minutos. Deja enfriar y desmoldar.

    Llevar el azúcar y el agua en una olla a fuego medio hasta hervir. Cuando este tibia; pinchar el pastel en toda la parte superior, por último pincelar todo con el almíbar. Esto le dará humedad a tu pastel.


    Importante: decóralo con betún de chocolate y cubierta de galletas. También puedes hacer uso de tu imaginación y darle tu sello personal con colores navideños y de año nuevo.

    Aquí tienes un ejemplo de cómo quedó el mío el año pasado.


    ¿Qué les parece?


    Espero puedan comentarme sus resultados y les deseo a todos un feliz año nuevo.

    Fotos mías tomadas desde un celular Samsung Galaxy Pocket2. Editadas en PowerPoint y separadores realizados en Publisher

    Sort:  

    Mis mosqueteros, hemos sumado más en este 2018 pero serán mejores los resultados en el 2019. Muy agradecida con ustedes!

    Este post fue compartido en el canal #spanish-curation de la comunidad de curación Curation Collective y obtuvo upvote y resteem por la cuenta de la comunidad @c-squared después de su curación manual.
    This post was shared in the #spanish-curation channel in the Curation Collective Discord community for curators, and upvoted and resteemed by the @c-squared community account after manual review.
    @c-squared runs a community witness. Please consider using one of your witness votes on us here

    Colmena-Curie.jpg

    ¡Felicidades! Esta publicación obtuvo upvote y fue compartido por @la-colmena, un proyecto de Curación Manual para la comunidad hispana de Steemit que cuenta con el respaldo de @curie.

    Si te gusta el trabajo que hacemos, te invitamos a darle tu voto a este comentario y a votar como testigo por Curie.

    Si quieres saber más sobre nuestro proyecto, acompáñanos en Discord: La Colmena.


    Qué fino, me encanta, adoro y disfruto este apoyo. Muy agradecida por la selección!

    Buenas, Su post ha sido propuesto para ser votado por el witness @cervantes. Un saludo.

    CURADORES-01.gif

    Muchas gracias por haberlo propuesto, me alegra que lo hayan tomado en cuenta y un enorme saludo a la comunidad.

    Qué lindos, los ruteros brindándome su apoyo. Gracias por todo en este año 2018. Les deseo un Feliz año nuevo.

    Me encanto esa torta, ya se me antojo de un trozo de dulce. Una buena y excelente opción para disfrutar este 31 junto a la familia y el 1 en la mañana sabe mejor. ¡Feliz Navidad y me encanto como desenrollaste el post con la receta!

    Hola, qué bella! pues si, tienes toda la razón hay que dejar para el 1 también. Gracias por tu lindo comentario. Saludos.

    ¡Felicitaciones!



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    Puedes consultar el reporte diario de curación visitando @entropia.

    Atentamente

    El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA

    Muchísimas gracias lo tomaré en cuenta y es un honor para mi estar en su reporte. La vida es muy gratificante! Saluditos.

    Genial! meow! se ve delicioso

    Oh, gracias! qué gentil... Saluditos.

    Votado por el trail @team-mexico
    Canal Discord ¡Te esperamos!

    Delegaciones para @team-mexico ¡Ayúdanos a crecer!

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    Muchas gracias, mi querida comunidad. Gracias por todo el apoyo brindado en este 2018 y que las bendiciones y recompensas sean triples para este 2019.

    Dioooos, que delicia, de solo verlo se me hace agua la boca, gracias por compartir, ojalá pueda hacerla <3. ¡Saluditos y buena vibra!. ¡Te deseo Feliz Navidad y un prospero Año Nuevo!

    Hola, muchas gracias por tu comentario súper agradable; que la abundancia en amor y paz nos inunde a todos y un Feliz año 2019 para ti también!

    no!!@saylds definitivamente que delicia se ve me inmagino que esta deliciosa de sabor te felicito gran receta

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