LAS COCADAS DE MI MARACAIBO

Una de las cosas que más me gustan en la vida es "COMER". Disfruto muchísimo compartir con familiares y amigos comiendo. De hecho, mis reuniones de negocios casi siempre las hago en un restaurante del lugar, pidiendo una comida local o un excelente plato que me recomienden los demás.

En nuestra última noche en Coro, cenando en un lugar donde venden carne hecha en brasas, nuestra amiga Mery nos dice:

- ¿Han probado las cocadas? ¡Aquí en Coro, las hacen súper espectaculares!

Y como ya habrán leído, jamás me cierro a la posibilidad de comer algo diferente en los lugares que visito. Me imaginé algún tipo de conserva hecha de coco con mucha azúcar, y para no quedar con la incógnita le dije:

- ¡No se hable más! Vamos pa' esa.

Salimos del restaurante donde aquella noche cenábamos una "parrilla", (un plato que contiene principalmente carne y pollo asado en brasas) y nos dirigimos al lugar.

Bajé del carro y le dije a la persona que atendía:

- Hermano, buenas noches. ¡Vendeme unas cocadas de las más grandes que tengáis!

Al verlas, pagarlas y probarlas, eran para mi gusto normales. Ningún sabor excéntrico al paladar. Hechas sólo de coco, azúcar y un pirulin de limón de topping.

Las disfrutamos mientras teníamos una amena conversación acerca de las vivencias y experiencias adquiridas en la vida y de lo importante que es tomar unos días para descansar del trabajo y el quehacer diario.

Al terminarla me preguntó: - ¿Qué te pareció? ¿Te gustó nuestra cocada?

- ¡Sí, claro! Respondí de inmediato.

- Cuando nos visitéis en Maracaibo, continué diciendo, te voy a llevar a un lugar dónde venden unas cocadas de diferentes sabores.

Ella replicó diciendo: - ¿Qué? ¿Hay cocadas que no son de coco?

- Jaja ¡Claro que no! Todas las cocadas están hechas a base de coco, pero éstas, estoy seguro que jamás las habéis probado.

No te daré detalles, sólo avisa con anticipación cuando tengáis tiempo de visitarnos y para que te deleitéis con esta ambrosía para tu paladar.

Un mes después, recibimos una llamada en casa.

- ¡Es Mery! le dije a mi esposa que estaba a mi lado. después de algunos minutos al teléfono, continué diciendole:

- Dice que viene este fin de semana. Aprovechemos esta visita y la llevamos a que pruebe las cocadas que hace Einstein, en la Vereda del Lago.

El día esperado llegó; ese viernes en la tarde estamos reunidos en la casa compartiendo un café y preparando todo para salir a comer las mejores cocadas que he comido.

- ¡Que sean 2 cocadas de piña y una de Ron con Pasas! Dije algo entusiasmado.

Inmediatamente, Einstein, un tipo de baja estatura y algo rellenito y quien es dueño del negocio, nos atendía gustosamente. Comenzó a prepararlas mientras nos contaba sus anécdotas de cómo surgió la idea de su negocio y cómo lo había sacado adelante, contándonos parte de su secreto para que queden cremosas y sin necesidad de agregarles agua, porque en sus propias palabras "No me gusta desmejorar el producto".

Una historia fascinante, digna de otro post, que seguramente publicaré más adelante.

Servidas con un pitillo y de topping un waffle, comenzamos a extasiarnos con el mejor sabor del coco de Maracaibo y una especia de dulce de piña ( algo que jamás he probado con ese sabor) encima de todo.

DE RON CON PASAS

DE PIÑA

¡Qué sabor tan espectacular!

¡Definitivamente, no hay comparación de esta delicia en ningún otro lado! Dijimos todos casi al mismo tiempo y dimos las gracias a Einstein, por la preparación y la atención recibida.
Al concluir, les dije:

-Tal vez encontremos este mismo sabor, cuando este pequeño negocio se convierta en una franquicia, la cual estoy seguro va a deleitar muchos paladares dentro y fuera de Maracaibo.

Soy Ramón Inciarte, y en esta plataforma me dedico a contar historias de la vida diaria con finales felices, hablo de Steemit como excelente plataforma social, de las cosas que he aprendido cambiando Steem por SDB, o comprando SDB para cambiarlos a Steem, entre otras cosas. Así que, si disfrutas este tipo de artículo, puedes comentarlo y dejar tus impresiones. Si es de tu completa satisfacción, vota y dale resteem, para que lo compartas a los que te siguen y también puedan plasmar sus experiencias en los comentarios. Es muy grato saber que en el lugar donde viven, existen sabores inigualables, los cuales disfrutan al máximo...y por qué no, darlos a conocer en futuras publicaciones en Steemit.

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