[|°|][|°|][|°|] INTRODUCIENDO EL PAN EN STEEMIT [|°|][|°|][|°|]

matheus420 (25)in #spanish • 6 years ago

Hola amigos de steemit! como bien dije en mi primer post me gusta la cocina y sus detalles, cuando incursione en la panadería tenia 18 años y fue en una escuela de gastronomía, luego empece en un hotel 5 estrellas de mi ciudad (hotel crown plaza ¨maruma¨), ahi mi aprendizaje fue elevándose mediante la practica y su teoría, hoy en día puede decir que la panadería se a quedado en mi vida para siempre...

Puedo decir que tengo 6 años en esto y no parare de seguir haciendo lo que me gusta y apasiona, en este post les mostrare un poco de lo que he estado haciendo en mi area de trabajo...

Este es mi área de trabajo y estos son los hornos..

[|°|][|°|][|°|] RECETA [|°|][|°|][|°|]

Este pan se utiliza mucho para las hamburguesas gourmet, es muy tierno y esponjoso, su miga es de color intenso amarillo y tiene mucho sabor a mantequilla.Esta cantidad de mantequilla, es lo que permite que cuando se corte al medio y se tueste, sea una delicia, tanto el olor como en el sabor.
Casi no lleva otro liquido que no sea huevos, por lo que basicamente es un pan brioche.

[|°|][|°|][|°|] INGREDIENTES: [|°|]{|°][|°|]

310 gr de harina de trigo

3 huevos

11 gr de levadura seca para panadería

18 gr azúcar

1 cdita al ras de sal

100 gr de mantequilla

Solo les mostrare esta pequeña parte sin tantos procedimientos, siendo breve y en otras publicaciones les dare mas recetas y su procesos.

A continuación van a ver los panes ya horneados a 180º durante 10 minutos...

Ya terminado este post, no hay mas nada que agregar me toca despedirme, espero que les guste y voten, les deseo a todos buenas vibras y que los éxitos sigan prosperando en esta pagina de steemit, recuerden dejar sus comentarios para saber si le gusta la publicación...

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