¡Hola mis Amigos de Steemit!.
En horabuena les traigo una increíble y beneficiosa receta “Sopa o Caldo de Huesos Blancos (Oro Gelatinoso) Beneficiosa para la Salud Y Rejuvenecedora.” les comparto un delicioso, nutritivo, curativa sabor que otorgan las propiedades de la riqueza de Gelatina Blanca es fuente de colágeno contenida en estos Huesos Blancos de Res contiene un gran cantidad de nutrientes entre ellos minerales calcios , fósforo potasio ; es decir que tiene un poder curativo y al mismo tiempo con el colágeno nos rejuvenece y además es económica , la acompañare para la cocción con hortalizas y verduras verdes y que también le añaden sus propiedades nutritivas y naturales beneficiosas a vuestra salud; Así que señores a preparar la sopa de oro para nuestra salud y además es exquisita se que les gustara es especial para compartir con familia y amigos, para ser degustada por personas de cualquier edad, antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:
El caldo de huesos de res tiene una larga historia de uso medicinal. Es conocido por ser cálido, relajante y nutritivo para el cuerpo, mente y alma…
Desde la época de Hipócrates se ha relacionado el caldo de huesos con la curación del intestino.
Se podría decir que la medicina moderna actualmente está redescubriendo cómo influye el intestino en la salud y en las enfermedades.
Los problemas digestivos y articulares, en particular, pueden tratarse exitosamente utilizando caldo de huesos. Pero como lo señaló la Dra. Kaayla Daniel, vicepresidente de Weston A. Price Foundation y co-autora (junto con Sally Fallon Morell) del libro llamado Nourishing Broth, el caldo de huesos es un componente fundamental en una dieta curativa independientemente del problema que se quiera tratar.
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¿Por qué el caldo de huesos blanco es saludable?
Entre los nutrientes se cuentan minerales como el calcio, el magnesio, potasio y fósforo. Estos en conjunto mejoran la presión arterial, ayudando a prevenir paros cardíacos, derrames cerebrales, etc. Además, regulan el trabajo del sistema nervioso y neuromuscular. Aportan rigidez y fortaleza a los huesos del cuerpo en general, previniendo enfermedades como la osteoporosis.
Adicionalmente, este sustancia gelatinosa es fuente de colágeno, gelatina, prolina, glicosaminoglicanos, glicina, sulfato de condroitina y ácido hialurónico. De todos ellos se puede obtener una piel sana es antioxidante por cuanto nos rejuvenece y también ayuda fortalecer los tejidos conectivos como el cabello y las uñas.
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El colágeno es la proteína más abundante en los mamíferos (humanos incluidos). Es el componente más importante de la piel, huesos y tejidos conectivos. Representa casi un tercio de nuestra masa total de proteína.
También solía representar una parte relevante de nuestra dieta.
Dado que el colágeno aparece en zonas poco digeribles, nuestros antepasados las cocinaban para extraer sus preciados nutrientes.Y así descubrimos la gelatina. Básicamente colágeno cocinado.
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Ingredientes utilizados: Para realizar Sopa o Caldo de Huesos Blancos de Res Beneficiosa (Gelatina) para la Salud Y Rejuvenecedora. (porción 6 personas).
1 Kilo de huesos Blancos
5 Litros de Agua Potable
4 Kilos de Hortalizas y verduras verdes variadas 2) plátanos verdes, 4) topochos, trozo de auyama grande, 4) papas grandes, 2 batatas anaranjadas, 2 zanahorias medianas, 1) mazorca de Jojoto,2) ocumos, 3) yuca grandes , 3 apios de raíz y verduras verdes , rama de apio España, cilantro , aji dulce y cebolla en ramas.
Sazón Orégano seco sal al gusto y sazonador de res y/o pollo
Pasos Para la Elaboración: Sopa o Caldo de Huesos Blancos de Res Beneficiosa (Gelatina) para la Salud Y Rejuvenecedora.
1.-Se procede a retirar con un cuchillo los excesos de grasas de los huesos blancos y los enjuagamos con abundante agua y vinagre y/o jugo de limón.
2.-Vertemos los huesos blancos en un recipiente con agua y lo llevamos a la estufa alrededor de 6 minutos para darles una breve cocción previa lo retiramos del fuego con cuidado y lo colamos.
4.-Posteriormente procedemos a quitarles las cascaras o piel a las hortalizas y a las verduras verdes las raíces, las cortamos en trozos las enjuagamos con abundante agua.
5-Añadimos las hortalizas y verduras al caldo de los huesos blancos y continuamos la cocción para lograr que se cocinen las hortalizas y verduras, añadimos un poco mas de oregano sal al gusto y sazonador transcurrido una hora adicional retiramos la sopa de la estufa para que se enfrie un poco.
6.-Listas la exquisita y nutritiva Sopa de Oro Saludable Huesos Blancos las servimos le colocamos cortado pequeño de hojas de cilantro Invitamos a los comensales a degustar.
Nota Adicional: puede servirla acompañada con arepas, pan, plátanos fritos y/o horneados lo dejo a su libre elección.
Espero Que Les Sea Util la Receta 
Hola @magdasierra, Parece que voy a llegar tarde a cenar otra vez.
hola@bakkachu tienes que volar rapido y si este plato les encanta a todos
Entonces espero que tengas buena compañía en el comedor.
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Gracias@mi querido equipo cervantes su valoración es excelente