Receta de Pasticho de puré de plátano maduro | Cocinemos juntos

in spanish •  16 days ago 

¡Hola mis queridos amigos de steemit!, otra vez estoy por aquí. Bueno no se diga mas, Empecemos con este nuevo post muy delicioso

Feliz domingo.

Esta receta se hizo hace un mes, pero como estuve un poco perdida por las clases, se las quiero enseñar hoy y por cierto me encanta todas las cosas hechas en casa, son mas sanas. Estos son los:

Ingredientes:

  • Carne molida-medio kg
  • Jamón-1kg
  • Queso en rebanadas y rallado-1kg
  • sal, azúcar.
  • Plátanos maduro- 1.5kg
  • Cilantro
  • Cebolla larga y corta- 1
  • Tomate- 1 grande
  • Ajo- 1 diente

Preparación:

  • Cocinar los maduros, apagar, y posteriormente, hacerlo puré, con ayuda de un tenedor.
  • Para la carne:

  • Lavar la carne en un colador, luego licuar la cebolla y el tomate, y allí cocinaremos nuestra carne, echarle sal al gusto y una pizca de azúcar, le da ese toque, ademas un diente de ajo, o de tu preferencia, si te gusta el ajo, añadele mas ajo y especias a tú gusto y por ultimo, a mi me encanta e cilanatro, puedes añadirle un poco bien picado.
  • Dejar la carne, lo mas seca posible, apagar y dejar reposar.
  • Para la bechamel

  • Les dejo el link de como hacerla, LINK
  • Proceso

  • Posteriormente, en un molde,agregar un poco de bechamel, luego se empieza a colocar la capa de puré de plátano maduro.
  • Nota: la capa de maduro no es muy dura, por esa razón, les recomiendo, que quede la carne, lo mas seco posible, ademas que el queso al derretirse empieza a botar su caldo, no queremos que quede empapado de líquido y fue un error que cometí.
  • Ir colocando las capas de los ingredientes, la carne, el jamón, el queso, nuevamente capa de maduro, la bechamel es para ayudarse a esparcir el puré, no le añadas mucho, incluso al hacerla, procura por no hacer demasiada. Por último, la ultima capa se le hecha suficiente queso rallado mozzarella.
  • Después de pre-calentar el horno a 180 grados, introducir el molde en el horno.
  • Estará listo, cuando el queso ya este dorado, en mi horno fue aproximadamente 30 min, pero varia de cada horno.

Y listo, dejar reposar y a comer.

¿Te animas a cocinar?
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Mi resultado final, tal vez de aspecto no se vean apetitosas, pero si que estaban ricas¿No les provoca?

Aquí les dejo unas imágenes del proceso:

Aquí les dejo unas imágenes de internet, aunque no encontré ninguna con puré de plátano maduro, sino en tajadas fritas,pero se las dejo para que se deleiten un poco:

Fuente
Fuente

¿Se animan a cocinar? aquí les dejo un link con la receta:
RECETA DE PASTICHO DE PLÁTANO MADURO

Nos vemos en mi próxima publicación

Abrazos gigantescos del tamaño del universo

@Libe|

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Muy rica tu receta y muy buena la explicación , saludos

¡Felicitaciones!


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