Saludos y bendiciones para todos, deseo estén muy bien.

A continuación los ingredientes:

3 tasas de harina de trigo
1 tasa y 1/2 de azúcar
180 gs de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear (si la harina es sin levadura)
1 naranja
1/2 tasa de leche liquida

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Lo primero que hacemos es mezclar la mantequilla con la azúcar en un bol de plástico o de tu preferencia y con una paleta vamos batiendo solo hasta que se unan bien los dos ingredientes, seguidamente colocamos los huevos uno a uno y vamos mezclando suavemente, sino posees una paleta de madera, puedes usar cualquier utensilio como espátula de silicon o cuchara plástica grande, no te pares por eso.

Una vez mezclados los huevos junto con la mantequilla y la azúcar agregamos la vainilla, luego la ralladura de una naranja, ya que la misma le da un sabor delicioso al ponqué.

Luego vamos agregando la harina poco a poco junto con el polvo de hornear y vamos mezclando de forma envolvente, y le incorporamos la leche solo si la necesita, ya que debe quedar una mezcla espesa, pastosa, no liquida.

Preparamos nuestro molde engrasado y enharinado y vertemos la mezcla.

Encendemos nuestro horno a 350°F (175°C) debes esperar a que caliente bien, e introducimos la mezcla y esperar 40 minutos aproximadamente, depende de tu horno, para saber si esta listo, recomiendo introducir un palito de altura en el centro del ponqué, de esa manera si no esta listo, no corremos el riesgo de que se baje la mezcla, si sale limpio es porque ya esta lista.

Una vez listo dejamos reposar y servimos junto a tu bebida preferida, en nuestro caso fue una tasa de chocolate caliente.

Espero hayan disfrutado de esta receta y se animen a prepararla, a los niños les encantan y adultos también.

Saludos y bendiciones para todos, gracias por el apoyo que me han brindado hasta ahora, me despido muy agradecida.