Albondigas de berenjena.Sencillo y sin mucho esfuerzo

in #spanish3 years ago (edited)

Nuestro Almuerzo del dia de ayer 👨‍👩‍👧‍

!!! Albóndigas de Berenjena 🍆. Una solución rica y sencilla. 👌

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • Cebolla
  • Ajo en polvo
  • 1 Huevo
  • Pan rayado o harina de trigo
  • Sal
  • Pimentón, ajies, aliñitos verde (opcional)

"Yo no los aplique por no tener disponible en casa."

Preparación

Pique las berenjenas en en cuadritos las sofreí con cebolla y le agregue sal.
Luego licue las berenjenas sin agua. La puse en un bol o taza le agregue ajo en polvo, 1 huevo, pan rayado o harina de trigo.
Lo revolvi y a la nevera minimo 15 minutos( para que endurezca un poco la masa).Luego pasado ese tiempo hice unas bolitas y las meti en pan rayado y a freír.

Listo unas deliciosas albondigas de berenjena acompañadas de arroz sazonado y unas ricas tajadas 🤤😋

almuerzo.jpg

Sort:  

Muy buena receta, nunca las he hecho .
Saludos

Gracias, prueba hacerlas y me dices que tal..!!son muyy ricas

@eynar01, muy buena receta y la foto se ve bien apetitosa, buen día.

Gracias.! te aseguro que estaban muyy ricas la foto no se equivoca jejeje...feliz dia pruebalo te gustara.

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