Golfeados con papelón

Me remonte a los tiempos en la casa de mi abuela, con el horno de piedra que mi abuelo construyó y los ricos postres que preparaba mi abuela con tanto amor. Un dulce de guayaba que era espectacular, membrillo, majarete y el golfeado que no podía faltar.

Salía del horno calentito bañado con el secreto del papelón derretido para ese sabor peculiar y un buen queso de mano que acompañaba ese menú tan singular.

Mi hermana intentó ayer domingo los ricos panes hornear, y aunque no miento comí mucho, acá en secreto no se pueden con los de la abuela comparar. Pero di como mil abrazos a mi hermana por darme tanta felicidad con sus intentos de repostera que encantan y me dan felicidad. Creo que soy su conejillo de indias que todo lo que hornea lo quiere probar.

Recetas que van de generación en generación, sabor, sazón y pasión en un apellido que se lleva en el corazón. Un pan tan blandito que merece una ovación o quizá un poema que salga del corazón. Soy goloso no lo niego me comería un tazón de arroz con leche de la abuela con un golfeado o quizás dos.

Si algún extranjero no conoce Venezuela y nos quiere venir a visitar, no dejemos de brindarle un golfeado para que se quiera en nuestra tierra quedar. Pronto cuando recobremos la libertad seremos nuevamente una tierra de delicias y paisajes sin igual.

Me despido dándole las gracias por aceptarme como uno de ustedes y esto es solo un abre boca de tantas cosas y anécdotas que les pudiera contar de mis días, hay quien dice que si me pusiera a contar mi vida pudiera escribir un libro que tengo más historias que condorito, jejeje….

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