Aprende cómo armar un almuerzo completo

in spanish •  last year  (edited)

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¡Aprende cómo armar un almuerzo completo!


¿Has analizado la forma en cómo te alimentas?
¿Estas seguro de que no omites algún macronutriente?

Si las preguntas anteriores te hicieron indagar sobre la alimentación que mantienes en estos momentos... ¡Sigue leyendo y aclara tus dudas!


Primero, debes conocer qué son los macronutrientes:

Los macronutrientes son nutrientes que aportan calorías (energía). Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones. Ya que “macro” significa grande, los macronutrientes son nutrientes que se necesitan en grandes cantidades. Hay tres categorías de macronutrientes:

  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Grasas

Fuente


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Carbohidratos:

Aportan 4 calorías por gramo, son la principal fuente de energía del organismo y se dividen en complejos y simples.

  • Los carbohidratos complejos se digieren más lento, por lo que brindan energía por un período de tiempo mayor. Contienen una buena cantidad de fibra. Algunos ejemplos: son la batata, el arroz integral, el plátano, las legumbres y la avena.

  • Los carbohidratos simples se digieren rápidamente, te aportan energía rápida y disparan los niveles de insulina en la sangre. Como ejemplo tenemos las harinas refinadas, el azúcar, lácteos, arroz blanco, pasta y las frutas, aunque esta últimas es de buena calidad, solo debes vigilar la cantidad.

Nota: Los vegetales son carbohidratos complejos, están compuestos mayormente de fibra, por lo que no elevan tus niveles de azúcar en la sangre.


¿Cuales debes preferir?

¡Los carbohidratos complejos!


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Proteínas:

Las proteínas proporcionan aminoácidos y constituyen la mayor parte de la estructura celular. Son los últimos macronutrientes en ser utilizados por el organismo. En los casos de extrema inanición, el organismo utiliza los músculos del cuerpo, compuestos de proteínas, para generar energía; esto se conoce como emaciación. Al igual que los carbohidratos, las proteínas también proporcionan 4 calorías por gramo.

Fuente

Ejemplos de proteína animal:

  • Huevos
  • Carne
  • Pollo
  • Pescado

Grasas:

Las grasas son un macronutriente energético utilizado en el hígado cuando se agotan las reservas de glucógeno. Además, contribuyen en la absorción de de vitaminas liposolubles (A,D,E,K). No eleva la insulina en sangre y es vital en los procedimientos hormonales.
Es importante destacar que aporta 9 calorías por gramo. Además, debemos preferir las grasas mono y pliinsaturadas.

Fuente


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Carbohidratos + proteínas + grasas buenas = Comida completa


Ahora que conoces los macronutrientes, sus propiedades y el rol que cumplen en tu alimentación sé que serás más cuidadoso a la hora de estructurar tus comidas.

En las imágenes anteriores compartí algunos de mis almuerzos, donde se observan carbohidratos, proteínas y grasas; gracias a esto califican como una comida completa y muy nutritiva.

Invierte el tiempo necesario en tu alimentación, recuerda que tu cuerpo es un templo y es el único que tienes. Tampoco elimines ningún macronutriente por realizar "dietas", en las que se restringen los carbohidratos, solo porque estas prometen resultados rápidos.


Se puede perder grasa corporal de una forma sana y equilibrada, sin necesidad de pasar hambre.


Imágenes: 1,2,3 y 5 son de mi autoría, tomadas con un teléfono Alcatel one touch x+.
De igual forma, la información que no posee fuente es parte del conocimiento que he adquirido en mis estudios sobre nutrición y entrenamiento deportivo.


Y esto ha sido todo por hoy.
Se despide, Diana.

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Muy buen aporte, a pesar que el amigo cheetah te comento. Saludos

Muchas gracias, me alegra que te haya comentado, me gusta animar a las personas a mejorar su alimentación. Así es, pero yo tengo en el post la fuente de todo, e incluso realice citas y las coloqué de forma adecuada. Saludos!

Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://www.fao.org/elearning/Course/NFSLBC/es/story_content/external_files/Macronutrientes%20y%20micronutrientes.pdf

Ya escribí algo, Diana.

jaja revisaré.

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Este post es muy nutritivo jajaja :D

jajaja, muchas gracias. Saludos

Buenas recomendaciones

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Buena idea!!! Gracias por compartir!

Muchas gracias por tu comentario!

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Muy buen post diana, se ve muy rico jajaja, saludos!

Muchas gracias por tu comentario!

Interesante vale.

Así es, espero que puedas tomar en cuenta mis recomendaciones.

Muchas gracias por el apoyo!