El Orégano
El orégano es conocida en botánica como Origanum vulgare, es un planta muy aromática y de sabor exquisito, los tallos siempre tiene un tono rojizo, su ramas siempre crece en la parte superior y se deshoja en las partes más inferiores. Las hojas miden entre 2 y 5cm, con bordes y con vellos en la parte trasera.
Su nombre proviene del griego oros que significa montaña y ganos, que puede traducirse como adorno, los griegos lo usaban como decoración de las montañas y cuenta la leyenda que Afrodita la Diosa del Amor, fue la primera en cultivar el orégano y por ella se debe su fragancia.
Sus propiedades culinarias
Es utilizado en la cocina Venezolana para condimentar las carnes de res, de aves y de cerdo. Está presente en sopas, asopados, vinagretas y salsas.
En la cocina Italiana es el rey indiscutido de la cocina porque se adueña sobre las salsas y frituras de verduras, la carne a la brasa y por supuesto la indiscutible pizza.
En México se utiliza para condimentar platillos como el pozole y los preparados con carne de cordero.
En otros países esta especie se utilizan en menor medida.
Propiedades medicinales
El orégano contiene los siguientes beneficios:
- Es antioxidante
- Es antimicrobiana
- Alivia la tos
- Calmante estomacal
- Calmante digestivo
- Para el resfriado
- Reduce la fiebre.
- Problemas menstruales.
Buen post, interesante conocer hoy día los beneficios de tantas plantas que a veces las tenemos a la mano y no sabemos usarlas, y en estos momentos son muy pero muy necesarias.
Así mismo es. Gracias
yo lo utilizo frecuentemente
Igualmente en mi cocina no falta.
ese pollo se ve demasiado bueno, saludos
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