El Orégano

in spanish •  3 months ago

LINK

El orégano es conocida en botánica como Origanum vulgare, es un planta muy aromática y de sabor exquisito, los tallos siempre tiene un tono rojizo, su ramas siempre crece en la parte superior y se deshoja en las partes más inferiores. Las hojas miden entre 2 y 5cm, con bordes y con vellos en la parte trasera.


LINK

Sus pequeñas flores de color blanco o rosa, están protegidas por diminutas hojitas de color rojizo. La esencia aromática del orégano, conocida como “timol” está contenida en toda a planta y es de color amarillo limón, compuesta por un estearopteno y dos tipos de fenoles: carvacrol y ácido rosmarínico, taninos y flavonoides.

Su nombre proviene del griego oros que significa montaña y ganos, que puede traducirse como adorno, los griegos lo usaban como decoración de las montañas y cuenta la leyenda que Afrodita la Diosa del Amor, fue la primera en cultivar el orégano y por ella se debe su fragancia.

Sus propiedades culinarias

Es utilizado en la cocina Venezolana para condimentar las carnes de res, de aves y de cerdo. Está presente en sopas, asopados, vinagretas y salsas.

LINK

En la cocina Italiana es el rey indiscutido de la cocina porque se adueña sobre las salsas y frituras de verduras, la carne a la brasa y por supuesto la indiscutible pizza.

En México se utiliza para condimentar platillos como el pozole y los preparados con carne de cordero.

En otros países esta especie se utilizan en menor medida.

Propiedades medicinales

El orégano contiene los siguientes beneficios:

  • Es antioxidante
  • Es antimicrobiana
  • Alivia la tos
  • Calmante estomacal
  • Calmante digestivo
  • Para el resfriado
  • Reduce la fiebre.
  • Problemas menstruales.

LINK

No todo el monte es orégano

(Anónimo)
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Buen post, interesante conocer hoy día los beneficios de tantas plantas que a veces las tenemos a la mano y no sabemos usarlas, y en estos momentos son muy pero muy necesarias.

·

Así mismo es. Gracias

yo lo utilizo frecuentemente

·

Igualmente en mi cocina no falta.

ese pollo se ve demasiado bueno, saludos

Congratulations @daysiselena! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:
SteemitBoard and the Veterans on Steemit - The First Community Badge.

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!