Buceando en Vinos: SOMMOS varietales

assus (62)in #spanish • 6 years ago

Qué pasa Steemians!

Volvemos con un vinito, parece que tenemos bastante olvidado el mundo del beber y el comer y eso no puede ser. Espero que os agrade la lectura y de paso si se amplían vuestro conocimientos enólogos... el saber no ocupa lugar.

SOMMOS varietales

Zona: Somontano del Barbastro (Huesca) DO Somontano
Bodega: Sommos
Uva: Tempranillo, Merlot y Syrah
Año: 2016
Grado alcohólico: 13,5 %
Precio: 8,50 €

Bodega Sommos ha sido diseñada por el arquitecto Jesús Marino Pascual.
Se trata de un proyecto enraizado en un terreno de viñedos del que emergen unos cubos de acero entrelazados, que le proporcionan a la bodega el concepto de objeto cultural.
La nave de elaboración, con una altura de 27 metros, ha sido diseñada para poder emplear la gravedad para el movimiento de las uvas, mostos y vino, de esta forma evitaremos los daños que produce el tradicional empleo de bombas.

La verdad que es una bodega preciosa de visitar tanto por fuera como por dentro. Si vais por la zona os animo a que os acerquéis.

Fuente

Bodega espectacular y vinos espectaculares, no e sel caso de este caldo que os traemos hoy. De la gama más baja que no podemos encontrar en Sommos.
Un vino muy sencillo que no aporta nada cumple peor sin florituras. El problema es que como la bodega tiene tan buenos vinos siempre esperas algo sobresaliente cuando abres una botella y esta vez no es el caso. No está malo, ni mucho menos pero no lo recomendaríamos.

Su etiqueta es llamativa pero sin ser nada del otro mundo. También pude ser que yo no la haya sido capaz de interpretar por que parece tener siluetas de países, una telaraña y por supuesto el logo de la bodega, que es lo más sobresaliente.

Vamos con las características.
En su color podemos decir que es muy limpio muy, concreto con un rojo guinda con reflejos violáceos.
En nariz es un vino limpio muy directo sin apenas matices. Recuerdo a fruta madura e incluso alguna especia que no sabría definir.
En boca es suave con algún recuerdo a las frutas olidas. Pero no destaca en nada. Muy plano
En mi opinión es un vino caro para la simplicidad que ofrece. Pensando en todo lo que es Sommos igual otras añada en este varietales tienen mucho más que ofrecer

El maridaje ha sido muy variado. Algunas veces más acertado que otras.
Un día se maridó con unas tostadas de queso de untar con salmón ahumado y una escalibada con algo de caballa. Comida muy rica aunque con el vino no pegaba demasiado. Un blanco hubiera ido ni que pintado.

También se maridó con huevos fritos. En este caso maridaje acertado. Tenéis que fijaos bien en la foto ya que estos huevos llevan antena para coger el WIFI.... brutales.